Name: 색다른 맛, 멧돼지 비지찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 150g; 멧돼지 100g; 비지 50g; 멸치육수 3컵; 고춧가루 1숟가락; 청양초 3개; 대파 약간; 마늘 약간; 콩기름 약간

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2,222

저녁노을

색다른 맛, 멧돼지 비지찌개

명절에 막냇삼촌 친구가 가져다준 멧돼지고기 냉동실에 두었다 해동시켜 비치 찌개를 만들어 보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
150g 구매
멧돼지
100g 구매
비지
50g 구매
멸치육수
3컵 구매
고춧가루
1숟가락 구매
청양초
3개 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먹기 좋게 썰은 멧돼지, 묵은지, 콩기름을 약간 붓고 볶아준다.

멸치와 다시마를 넣은 뜨거운 육수를 부어준다.

고춧가루, 비지를 넣고 팔팔 끓여준다.

마지막에 청양초, 대파, 마늘을 넣어 마무리한다.

뚝배기로 올겨담아주면 완성된다.

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등록일 : 2017-02-17 수정일 : 2017-02-21

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#멧돼지 #묵은지 #비지 #멧돼지 #비지찌개

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