잇님들..
저 지금 멘탈이 살짝 나가있어요 ㅎㅎ
혹시나 포스팅 글이 두서없어도 이해해주세요 ㅋㅋㅋㅋ
대충 왜그러는진 감이 오시죠?ㅎ
지난번에 포스팅했던

http://blog.naver.com/ssongjm84/220922583378

당근케이크 만들기를 기억하십니까..ㅋㅋㅋㅋㅋ
분명 케이키를 만들었는데 떡?이 되어
다시한번 심기일전하여 도전한다고..
네.. 재도전을 했습니다 ㅋㅋㅋ
이번엔 좀더 업그레이드버전!!
노오븐베이킹 밭솥 카스테라로 생일케이크만들기!!!
자 시작해볼까요?

밥솥 카스테라를 만들기위한 준비재료입니다.
공부하다보니까 2가지 방법이 있더라구요
달걀을 흰자와 노른자를 나눠서하는방법
두개를 한번에 하는 방법
저번엔 한번에 했으니 이번엔 나눠서 진행합니다!!!
부풀은 빵을 위하여!!!!!!!

달걀 노른자와 흰자를 나누시는데
노른자에 흰자가 섞여도 되지만
흰자엔 노른자가 전.혀 섞이지 않게 해주세요

잘 풀어준 노른자에 시나몬가루와 우유를 넣고 가볍게 섞어 준비해주세요.

그리고 죽음의 머랭치기..ㅠㅠ
설탕을 넣어주시구요

저 이거 만들면서 앞으로 집에서 만들어 먹을거면
거품기를 하나 장만해야겠다고 생각했어요...
진짜 힘들...ㅠㅠ

설탕을 3번정도 나눠 넣어주시면서 거품기로
하안참을 치다보면 이렇게 거품이 생겨요
일반적인 머랭치기처럼 단단한 뿔을 만들건 아니예여
공기층을 형성시키려는거니까요
크리미하게 거품이 일어나면
거품이 죽으면 안되니까 머랭이들은 그릇 옆면으로
아까 만들어둔 노른자 반죽을 살~살~ 흘려넣고 섞어주세요

전 너무 휘적거려서 거품이 많이 죽었어요 힝 ㅠㅠ

머랭의 거품이 많이 죽었으므로
베이킹파우더를 소량 투입!!
그리고 가루사이에 더 공기층을 만들어주기위해서
핫케이크가루를 체쳐서 넣어주었습니다.
마찬가지로 거품이 많이 죽지 않도록
잘 개어주시는데요
휘적휘적이 아니라 접어주듯이~?
가로로 세로로 잘라주듯이~?
그런 느낌적인 느낌으로~
가볍게 반죽을 만들어주세요~
제가 여기서 실수를 하게됩니다..
저울이 없다보니..
대강 눈대중으로 핫케이크 가루를 넣어줬는데..
넘 적었나봐요..ㅠㅠ

다음은 버터 한수저를 녹여주세요
버터가없으면 카놀라유 식용유 코코넛오일 뭐든 상관없어요~
녹인 버터 반은 반죽에 넣어서 살짝 저어주시고
남은 반은 밥솥에 발라주세요
이제 노오븐베이킹 밥솥 카스테라가 거의 완성단계입니다!!
힘을내세요 여러분!!!

반죽을 버터가 발려진 밭솥안으로 투하!!
거품이 있어 보기 싫다!!
내솥을 꺼내서 바닥에 탕탕 몇번 두드리시면 되시겠습니다~
그리고 밥솥의 찜기능 45분 스타트!!!

이게 끝이면 좋을텐데..
제목에서도 보셨지만..
전 Mr.봄의 생일케이크를 만드는 중입니다..
그것도 생크림케이크..
자..
재료!!

전 바닐라에센스가 없기에 생략했습니다.

이게 뭔지 아세요?
소셜 동영상에서 본건데요
차갑게 식힌 유리병에 크림과 설탕을 넣고 3분간 흔들어주면
생크림이 된데여!!!
우와!! 거품기 없어도 된다!!!

장난지금나랑하냐..
안되더라구요..
그래서 FM대로 다시

일단 휘핑크림은 차가워야 거품이 잘 일어난다고해요
우리 노오븐베이킹 밥솥 카스테라에 장식을 위해서니까
너무 크리미하면 막막 흐르니까
좀 단단한 크림을 만들어야겠죠?
믹싱볼에 휘핑크림과 설탕을 넣고
더큰 믹싱볼에는 얼음을 넣어주세요
차가움을 유지시키기 위함입니다.
그리고 거품기로 꼭 한쪽방향으로만 저어주세요

아 내팔...
팔이 흔들리니 몸도 흔들리고
몸이 흔들리니 배도 흔들리고
열매도 흔들리고..ㄷㄷㄷ
참고로 Mrs.새싹은 새댁입니다..
결혼한지 1년도 안되었어요..
그렇다는건 사람살이가 부족하단거죠..
사이즈 다른 믹싱볼따위 2개씩 없어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그.래.서
한참 휘젓다가 냉동실에 넣어 식히고
다시 휘젓고
또 넣고
꺼내서 또 휘젓고
.
.
.
이러다보니까..
노오븐베이킹 밥솥 카스테라가 완성이 되었네요?ㅋㅋㅋㅋㅋ

여러분 보이십니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
케이크 만들건데..ㅋㅋㅋㅋㅋ
빵 두깨가 저모냥이예요 ㅠㅠ
하.지.만
저번처럼 딱딱하진 않습니다!!
양이 부족했을뿐!!
폭신하게 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
떡이 아니라 빵이예요!!!!
그걸로 일단 만족을ㅋㅋ

일단 생크림 장식을 해야하니까
카스테라는 식혀주세요
그리고 또 휘핑크림 휘젓기!!!
해서 완성!! 

자아~
크림을 식힌 카스테라빵에 발라줍니다~
전문가가 아니기에 예쁘게 발리지 않지만
그래도 최선을 다해서 발라줍니다~

집에 있는 과일들을 이용해서 데코를 했어요
귤한개를 까서 하얀 껍질들을 손질해주고
동그랗게~
장식을 해줍니다~

그리고 임산부에게 좋은 키위!!
엽산과 비타민이 풍부해서 임산부에게 굳!!
근데 시어서 잘 안먹긔;;ㅎㅎ
그런 키위를 이쁘게 깍아서 반쪽썰기를 해준뒤~
안쪽에 또 동그랗게~ 데코를~

마지막으로 요즘 임당땜에 식이조절하는
Mrs.새싹의 간식 방울토마토를 중앙에 뙇!!!
놓아주시면
노오븐베이킹 밥솥 카스테라로 생일케이크만들기 완성!!!!

이거한다고 넘넘 힘들었는데..
잠도 늦게자고 ㅋㅋ
그래도 Mr.봄이 집에 오자마자
끌고가 냉장고문 열어 거기에 얼굴 박아넣고
"생일 축하해 서방~"
이러니까 고맙다고 좋아하네요 ㅋㅋ
뿌듯뿌듯
저는 좀 힘들게 완성을 했지만
사실 과정만 보면 정말 간단하긴 하죠?
단, 거품기가 있다는 전제하에 말입니다..

좀 저렴한 거품기라도 하나 사야겠어요 ㅋㅋ
넘 힘들어서 베이킹 또 하겠나 싶음 ㅋㅋ
울 잇님들도
한번 도전해보세요
보람도 있고 맛도있고
재료도 선택이 가능하니
건강한 간식을 직접 만들어서
가족에게 먹일 수 있으니 참 좋은것 같아요^^
오늘 엄청 긴 제 포스팅 봐주셔서 감사하구요~
또 다른 내용을 찾아뵙겠습니다~