Name: 아롱사태수육, 기운이 나는 최고 보양식
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아롱사태(소고기) 1kg; 양파 1/2개; 무 2쪽; 다시마 조금; 부추 1/2단

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

126,369

가루씨

아롱사태수육, 기운이 나는 최고 보양식

몸이 지치고 힘들 때,
나 자신한테 맛있는 소고기를 선물해보세요.
뜨근한 육수에 잠긴 쫀득한 고기 맛에
나도 모르게 저절로 힘이 날 거예요.
맛있는 아롱사태 드시고
오늘 하루도 힘내세요♥♥

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아롱사태(소고기)
1kg 구매
양파
1/2개 구매
무
2쪽 구매
다시마
조금 구매
부추
1/2단 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 4L, 아롱사태(소고기) 1kg,
양파 반개, 무 2쪽, 다시마 조금을 넣고
뚜껑을 닫고 1시간 30분 ~ 2시간 정도 끓여주세요.

중불

이렇게 부글부글 끓어오르면,
체로 재료를 다 건져주셔요.

아롱사태를 최~대한 얇게 썰어주세요.
그래야 먹을 때 더 쫀득한 식감을
느끼면서 맛있게 드실 수 있답니다.

마찬가지로 씻어놓은 부추도 먹기 좋게
5~6cm 간격으로 썰어주세요.

이제 그릇 위에 아까 썰어놓은
고기와 부추를 올려주세요.

그릇에 고기가 잠길 만큼
아롱사태 육수를 넣어주세요.
마무리로 휴대용 가스레인지 위에
그릇을 올려주시고 끓이면서 드시면 된답니다.

후추를 넣은 소금에
고기를 찍어드시는 걸 추천~

: 끓인 국물은 나중에 국밥으로 먹으면 되니깐
버리지 마시고 보관해주세요. 비싼 소고기 국물인잖아요~~
이대로 버리기엔 너무 아깝잖아요.

아롱사태수육 관련 상품

등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2017-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 2

요리 후기 6

자몽3 2020-05-14 13:05:50

덕분에 맛있게 먹었어요., 삶는 시간을 짧게 잡았더니 고기가 쫄깃했지만 잘 먹었습니다.

김지팔 2018-11-14 20:09:30

담백하게 너무 맛있게 먹었어요~^^ 요리잘한다 칭찬받았어요~ 감사합니다

오늘 저녁 2023-05-07 11:49:31

맛잇게 잘 먹엇습니다 감사합니다!!

물봉이 2017-04-27 23:13:30

처음 해봤는데 정말 맛있네요^^

자현. 2021-09-08 19:49:08

맛있어요.레시피 감사합니다♡

Sim-J 2023-02-04 23:08:14

맛있게 잘먹었습니다!

전체보기

쿠키냠냠2017-06-10 16:35|답글|신고

아롱사태육수는 아롱사태를 삶은 물인가요??
얼마만큼의 용량으로,마지막에 육수를 부어주면되나요?

가루씨2017-06-10 16:35|답글|신고

쿠키냠냠 네~~맞아요. 고기를 삶을 때는 푹 잠길 정도로 물을 부어 삶아 주시고 세팅된 고기에 부어주는 육수는 그 국물을 끼얹여 주면 돼요. 근데 더 맛있게 드시고 싶으면 곰탕국물을 부어주면 더 꼬소하기는 할 거에요. 하지만 곰탕국물은 없으면 수육 삶은 육수도 굿~~~♡♡