간단한 국수요리!! 따뜻한 김치국수 만들기

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말랑이뽀

간단한 국수요리!! 따뜻한 김치국수 만들기

요즘 날씨가 계속 쌀쌀해지다 보니 뜨끈뜨끈한 국물요리를 자주 찾게 되는데요...
그 중에서도 가장 만만한 국물요리는 잔치국수인 거 같아요.
하지만 냉장고에 마땅한 재료가 없을 때 별다른 재료 없이
오로지 김치와 소면만 있어도 잔치국수 못지않은 훌륭한 국수 요리가 탄생되는데요...
이름하여 따뜻한 김치국수에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

물
800ml 구매
다시마 10*10 크기
2장 구매
국물용 멸치
5마리 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요.

물800ml, 국물용멸치 5마리, 다시마 10*10 크기 2장

중불

육수를 만드는 동안 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

묵은지 1/4 포기

그리고 청양고추와 대파도 송송 썰어주세요.

청양고추2개, 대파한줌

육수가 완성되면 다시마와 멸치는 건져내고

끓여놓은 육수에 송송 썬 배추김치를 넣은 뒤

손질한 배추김치

중불

김치 국물도 5T을 넣어주세요.

김치국물 5T

중불

그리고 얼큰한 맛을 담당하는 청양고추도 넣어주세요.
안 넣어도 무방해요.

손질한 청양고추

중불

김치 넣은 국물이 펄펄 끓으면 소면을 넣고 바글바글 끓여주세요.

소면200g

중불

소면은 따로 삶지 않고 그냥 넣어주세요
그래야 소면에 김치 국물이 배어서 더 맛있답니다.

멸치 액젓 2T와

멸치 액젓 2T

중불

후추를 조금 넣어서 간을 맞춰주세요.
멸치액젓이 없으면 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.

후추

중불

마지막으로 대파를 넣어 한번 휙 끓여주세요.

대파 한줌

약불

그릇에 먹음직스럽게 담아내면
김치국수 완성이에요.

: 소면은 따로 삶지 않고 그냥 넣어주세요.
그래야 소면에 김치 국물이 배어서 더 맛있답니다.

김치국수 관련 상품

등록일 : 2017-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

요리 후기 4

insight 2020-02-27 20:05:14

남편이 팔아도 되겠다고 맛있다네요. 감사합니다 ~~^^

베르0024 2020-06-10 22:57:31

감사합니다...맛있게조리해서먹었습니다..

초록별자리 2017-05-21 13:32:31

쉽고 간편해요. 맛있게 잘 먹었어요!!

댓글 1

#김치국수 #국수요리 #소면요리 #김치요리 #간단한요리 #김치국수레시피 #김치국수만들기 #면요리

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