Name: 국물이 시원한 조갯살 미역국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미역 150g; 조갯살 200g; 물 8컵; 참기름 4스푼; 집간장 2스푼; 천일염 1스푼

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노루네

국물이 시원한 조갯살 미역국

쇠고기 미역국도 맛나지만 시원한 국물이 먹고 싶어서 조갯살 넣은 미역국 끓였습니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
150g 구매
조갯살
200g 구매
물
8컵 구매
참기름
4스푼 구매

[양념]

집간장
2스푼 구매
천일염
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

산모용 미역은 손으로 뚝뚝 잘라 물에 불린다음 거품이 날 정도로 바락바락 주물러 씻어 냅니다

미역 줄기와 잎을 따로 분리해 둡니다

조갯살도 손질해 넉넉히 준비했구요

달군 냄비에에 참기름 두르고 조갯살을 넣고 달달 볶인줍니다

볶아진 조갯살에 분리해둔 미역줄기 넣고 같이 볶다가

물8컵 넣고 미역 줄기가 무르도록 푹 끓이다가

국간장으로 간을하고 나머지간은 천일염으로해 끓여 주세요

미역줄기가 어느정도 물러지면 미역잎을 넣고 끓여 줍니다

보글보글 끓이면 조갯살의 뽀얀국울이 우러나와 구수하고 시원합니다

간단하면서도 맛있게 끓일 수 있는 조갯살 미역국~ 뫈성

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등록일 : 2017-02-05 수정일 : 2017-02-10

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

gri.B 2019-12-05 08:55:01

덕분에 뜨끈한 미역국한사발 맛있게 먹었습니다~^^♡

오유순 2024-01-24 22:41:09

시원하고 담백해요. 맛있어요. 감사합니다.^^

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gri.B 2019-12-05 08:55:01

오유순 2024-01-24 22:41:09

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