Name: 쫄깃하고 맛있는 쑥경단
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찹쌀가루 1.5C; 쑥 다진것 0.5C (없으면 생략가능); 설탕 1T; 콩가루 3T; 대추 2T (다져서)

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좋아좋아3

쫄깃하고 맛있는 쑥경단

냉동실 정리하다보니 쑥 데쳐서 얼려둔게 보이네요
그래서 휘리릭 쑥경단 만들어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

찹쌀가루 1.5C은 체에 한 번 내려주고
쑥은 잘게 썰어 함께 넣어요
설탕 1T 넣고 잘 섞어 둡니다

뜨거운 물 4T는 조금씩 넣으며 익반죽 합니다.
물의 양은 찹쌀가루에 따라 조금씩 다르니
조절하면서 넣어야 됩니다.
충분히 잘 치대어
동글동글 모양 빚어줍니다.

넓이가 넓은 냄비에 물이 끓으면 서로 붙지않도록 넣고
떠 오르면 찬물에 담궈 식힙니다.
전 전골냄비 이용했는데 양이 많지않아 한 번에 할 수 있었어요

체에받혀 물기 잘 빠지면 콩가루 묻혀 줍니다.
대추를 다져서도 묻혔어요
쫄깃하니 맛있는 쑥경단 완성입니다

: 쑥없으면 생략하고 경단만들어도 됩니다

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등록일 : 2017-01-22 수정일 : 2017-01-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#경단 #쑥경단 #다과상 #간식

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