소고기고추장볶음☆밑반찬으로 좋은 약고추장

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소고기고추장볶음☆밑반찬으로 좋은 약고추장

고기 고추장볶음 ★밑반찬으로 좋은 약고추장 주말 잘 보내셨어요? 주말 비도 오고 흐렸는데 오늘은 화창하니 밝아진듯 하네요. 아이 학교수업 픽업하러 다녀오면서 밑반찬 만들려고 몇가지 채소도 가져왔답니다. 양배추도 사고 단배추도 사고.. 월욜이니까 클렌즈하게 ㅋㅋㅋ 아침마다 국 메뉴 변경하는것도 고민되어 오늘은 밑반찬하나 만들어놓으려구요. 남편이 좋아하는 약고추장!소고기고추장볶음 만들었답니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘은 간마늘로 2큰술정도로 보시면 되구요.
다른 채소도 다져놓아요.

개인적으로는 고기는 얇게 소고기불고깃감을 사와서 제가 다지는 편인데
다진고기라면 정말 간편하죠?
해동이 되면서 나오는 핏물은 제거해주시구요.

참기름과 채소를 넣은후
조물조물..
요렇게 재워서
10분정도 둔후에
팬을 달구워 기름없이 중불로 볶아주어요.
고기에 별도 간은 않해주었다는거!!

소고기 좋아하시면
고추장과 1:1로 넣으셔도 좋아요. 소고기가 다 볶아지면
고추장을 넣어요~
불은 중불로 서서히 조리듯.

아랫부분이 눌러붙지 않도록
볶아주어요.
마지막으로 달콤한게 좋으시면
물엿을 살짝 넣으셔도 좋아요.
전 빛깔을 반지르르하게 조금 더하기위해
반큰술만 더했어요.

소고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2017-01-17 수정일 : 2017-01-17

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Rainbow꽁냥 2017-12-12 21:47:47

덕분에 성공적으로 비빔밥 맛있게먹어떠용~~

푸름이~ 2017-01-22 11:21:06

덕분에 맛나게 되었어요 감사해요^^

댓글 0

#소고기고추장볶음 #약고추장 #소고기약고추장 #밑반찬 #겨울밑반찬

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