Name: 굴미역국 제철 시원한 국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 50g; 굴 300g; 다진마늘 1큰술; 굵은소금 2/3큰술; 저염액젓 2큰술; 국간장 2큰술; 물 4L; 디포리 적당량

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굴미역국 제철 시원한 국

바다향 가득한 굴을 넉넉히 넣어 끓인 굴미역국~ 시원하면서 감칠맛 좋은 제철 굴맛을 제대로 맛 볼 수 있는 국 이랍니다. 바다의 우유라 불리는 영양 가득한 굴과 칼슘 함유량이 풍부한 굴의 환상적인 만남~ 고기국보다 더 깔끔하니 좋아하는 시원한 미역국을 끓여 봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
50g 구매
굴
300g 구매
다진마늘
1큰술 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
액젓
2큰술 구매

[육수]

국간장
2큰술 구매
물
4L 구매
디포리
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

육수 재료를 넣고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불에서 약 10~15분 정도
끓이다가 불을 끄고 건더기를 건져 줍니다.

미역은 물에 담궈 약 20분 정도 불려 준 후 씻어 건져 줍니다.
다 끓여 진 육수에 미역을 넣고 끓여 줍니다.

미역국이 다 끓여 질무렵 굴을 넣고 분량의 굵은소금과 저염액젓을 넣어
끓여 줍니다. 부족한 간은 국간장으로 해주시면 되요.
굵은 소금을 넣어주면 국이 더욱 시원하게 끓여 진답니다.

굴이 익으면 다진마늘을 넣어 한소끔 더 끓여주면 된답니다.
미역국은 뭉근하게 오래 끓여야 맛이 좋지요.
굴을 넣기전에 오래 끓여주고 굴을 넣고는 짧게 끓여 줍니다.

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등록일 : 2017-01-17 수정일 : 2017-01-17

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 2

요리 후기 8

퍼시픽돌고레 2022-12-01 20:54:11

참 맛있게 잘 먹었어요 굴을 넣고 오래 끓이면 맛 없어져요 마지막에 넣고 살짝 끓여야해요

화정1 2020-02-21 08:24:40

항상 육수조절을 못해서 애먹었는데 좀 부족하다싶을 정도로 붓고 끓여서인지 맛있게 되었네요. 굴도 넣고 달걀도 1개 넣어서 잘 먹고있어요.

바이맹 2023-12-27 17:08:49

맛 있어요. 굴과 미역맛이 잘 어울립니다. 겨울철에 자주 요리할 생각입니다.

책상 2024-02-05 22:13:39

기름이 안들어가서 맑게 시원하게 잘 먹었습니다^^

곽태풍 2017-01-21 14:54:23

시원하고맛있습니다.잘먹었습니다.ㅋ

경미♥ 2019-04-30 20:44:28

맛있고 국물도 시원하더라구요^^

뚱띵. . 2017-01-21 18:30:06

딴말이 필요없져 시원해요ㅋ

윤서윤하아빠 2017-01-30 22:20:41

국물맛 굿입니다 레시피 굿ㅋㅋ

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#굴미역국 #미역국 #국 #겨울에좋은국 #제철음식 #굴

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