통째로 튀겼다!!만물상에 나온 통오징어튀김★

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통째로 튀겼다!!만물상에 나온 통오징어튀김★

통통 오징어가 통째로!!길거리 간식의 별미★
카레향 솔솔~ 쫄깃바삭 오짱♥짱짱bb
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재료Ingredients

[필수재료]

오징어
2마리 구매

[반죽 재료]

[양념 재료]

고운 고춧가루
1/2T 구매
파마산 치즈가루
1/2T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

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오징어는 물기를 최대한 제거한다.

오징어 2마리

꼬치에 오징어의 모양을 살려 껴준 후 양옆에 가위로 먹기 좋은 크기로 자른다.

가위 , 꼬치

전분가루와 튀김가루를 섞어 오징어에 튀김 옷을 입힌다.

전분가루 3T, 튀김가루 1cup

튀김가루 1컵에 카레가루 1T, 식용유 2T, 물 1/2컵을 넣어 섞어 튀김 옷을 만든다.

다시 한번 오징어에 튀김 옷을 바르듯이 입힌다.

빡빡하게 반죽해야 오징어에서 반죽이 잘 떨어지지 않아요.

예열된 기름에 오징어를 튀겨낸다.

볼에 파마산 치즈가루와 고운 고춧가루를 섞어 튀긴 오징어에 뿌려 완성한다.

파마산 치즈가루 1/2T, 고운 고춧가루 1/2T

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2017-01-16 수정일 : 2017-10-30

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요리 후기 2

천선민♡ 2018-07-14 00:54:54

맛있어요 청년다방 에서팔아욧

자연의위대함 2017-01-22 21:04:28

야심작으로 따라했는데 튀김옷이 두껍고 부분적으로 떨어져나가서 비쥬얼이 생각과 다르게 나왔어요... ㅎㅎㅎ 맛은 있는데 몇번해봐야 감을 잡을 수 있을 것 같아요...

댓글 0

#통오징어튀김 #오징어튀김 #오징어 #튀김

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