남은 치킨 요리 오야코동 만들기 레시피

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랑이의보물상자

남은 치킨 요리 오야코동 만들기 레시피

먹고 남은 치킨으로 일본 가정식 오야코동을 만들어봤습니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은치킨
2조각 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
애호박
1/5개 구매
계란
1알 구매
밥
1공기 구매

[덮밥 소스]

물
1/3컵 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
취향껏 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 있는 짜투리 채소는 왠만하면 사용 가능하니까 파프리카라던지
이것저것 좋아하시는 채소를 넣어서 만드시길 권해드립니다
저는 큐브 모양으로 썰어서 준비해두었습니다

채소 손질을 하고 난 뒤에는 덮밥소스를 만들어주시면 됩니다
비율은 앞에 설명해둔 양으로 넣으시면 1인분 분량의 소스가 만들어집니다
양념이나 간은 매번 말씀드리지만 취향에 따라서 가감하시는거 이제는 다 아시죠?

설탕은 항상 가라앉기 때문에 잘 섞어주셔야 됩니다

남은 치킨은 잘게 찢어서 준비해주시구요

계란도 한알 풀어서 준비해주세요
2~3알 써서 사치 좀 부려볼까 했는데 시국이 시국인만큼 계란을 아껴서 사용해야겠죠?

달궈진 웍이나 팬에 기름을 두르시고 양파부터 볶아주세요
너무 강한 불은 양파가 쉽사리 타버리기 때문에 중약불로 살짝 볶아주시구요

사실 채소를 한번에 넣어서 볶아도 되는데 양파만 먼저 살짝 볶아주면 양파 단맛도 더 나는 편이고
양파 자체에서 나오는 수분덕에 볶음 요리할때 재료들이 잘 타지 않는 것도 좋아서 먼저 양파만 볶아주는걸 선호한답니다
양파가 살짝 투명해지려 할때 딱딱한 채소들도 넣어서 함께 볶아주세요

채소들이 절반가량 익었을때 치킨도 넣어서 함께 볶아주세요

준비해두었던 덮밥소스랑 계란을 넣어주세요 그릇에 밥은 따로 덜어서 준비해주시고 이 덮밥 소스를 올려주시면 오야코동 완성

: 쎈불에 조리를 하시면 채소가 타버리고 양념은 너무 졸아드니까 중불로 조리하시는걸 추천해드립니다

오야코동 관련 상품

등록일 : 2017-01-16 수정일 : 2017-01-16

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랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

타리별 2017-03-09 19:17:31

응용해서 만들었어요 간단하고 맛있습니다^^

sweet분 2017-01-19 21:51:58

많이달아서아쉽..지만,,남은치킨으로맛난저녁간단하게해먹을수있어좋아요^^

쉐프의 한마디2017-01-20 07:59:20

많이 달았군요 ㅠㅠㅠㅠ 그 부분은 조금 조절이 필요한것 같네요 죄송해요 그래도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^

행복한 날 2017-04-17 20:36:02

저는 조금 싱거운거 같아 아주조금 굴소스를 첨가했네요^^ 간편하고 좋았어요~

댓글 1

#남은치킨요리 #오야코동 #일본가정식

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