고추장떡만들기 부추,돼지고기넣고 바삭~하게♬

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호이홍이

고추장떡만들기 부추,돼지고기넣고 바삭~하게♬

일요일아침..

뭘 만들어 볼까~ 고민하다 몇주전 포포님 블로그에서 본

고추장떡이 생각났어요

비쥬얼이 장난 아니였는데!!!ㅎㅎ

집에 재료도 다있겠다~ 그래서 한번 만들어 봤어요

한번 부치고~ 또 부치고!!

역시 너무 맛있는 고추장떡~ 그럼,만들어 볼게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

생강술
조금 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고추장떡에 돼지고기는 처음넣어보는데
맛있어요!!
먼저 고기 밑간을 합니다
생강술 두스푼
후추조금
소금조금
다진마늘 반스푼 넣고
손으로 조물조물~섞어준비해주세요

그리고 부추와 양파를 다져 줍니다
양파....
요놈 신의 한수였어..
아삭아삭 씹히는게~ 정말 맛있더라구요

고기밑간한곳에
양파+부추 다져논거랑
고추장 한스푼 반
계란톡~

보통,찹쌀가루풀어서 고추장떡 만드는데
집에 찹쌀가루 없다면 밀가루도 좋죠!!
예전~~에 부침가루로 만들었다 너무 짜서....
남편이 너무 짜다고 안먹,,ㅠㅠ 은적이 있었죠
부침가루 자체에 간이 되어 있어서
고추장+부침가루 만나면 참...짜답니다
꼭~찹쌀가루나 밀가루로 만들어 드세요

스푼으로 휙휙 섞어주면서 농도를 봐주세요

많이 질퍽거린다..싶어서 저는 밀가루를 조금더 넣어줬더니
저정도 농도가 나오더라구요

팬을 달군다음 현미유를 두르고
한스푼 떠더 다른 스푼으로 모양잡아주면서 구워줍니다

불은 중약불로
타지 않게 잔잔~하게 익혀주세요

뒤짚어 주면서 앞뒤노릇노릇

: 먹고 남은건 밀폐용기에 넣어서 냉장보관후
다음끼니때나 그 다음날까지 부쳐 먹으면 됩니다
부쳐놓는것보다 먹을때 바로 부쳐먹는
따끈하고 바삭한 고추장떡이 더 맛있으니깐요ㅎㅎㅎ

고추장떡 관련 상품

등록일 : 2017-01-11 수정일 : 2017-01-11

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http://blog.naver.com/ghdlt86

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