메추리알소고기장조림 황금레시피

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핑콩이

메추리알소고기장조림 황금레시피

콩콩이가 좋아하는 메추리알소고기장조림을 만들었어요~!!
한우소고기 사서 맛있게 만들은 메추리알소고기장조림 황금레시피 소개합니다 :D

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우소고기
1근 구매
메추리알
1팩 구매
통마늘
20개 구매
후춧가루
조금 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
간장
1/3종이컵 구매
통후추
1작은술 구매
생강즙
1큰술 구매
대파
1대 구매
물
4종이컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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한우소고기 한근은 먼저 핏물을 빼주세요

30분 정도 핏물 뺐어요~

핏물을 뺀 소고기는 적당한 크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요~

물4컵

생강즙1큰술

마늘2개

통후추1큰술

대파1대를 넣고 끓여주세요

소고기를 넣고 30분 정도 푹 끓여주세요~
중간중간 거품 걷어주세요~

소고기가 어느 정도 익으면 체에 밭쳐 소고기 건져내고
남은 육수는 냄비에 부어주세요~

간장3/1컵

설탕3큰술

후춧가루 조금 넣어주세요~

그리고 한번 끓여주세요~

한우소고기는 먹기 좋은 크기로 뜯어주세요~

끓은 간장물에 소고기를 넣고 조려주세요~

10분 정도 조린 후 메추리알과 통마늘을 넣고 조려주세요~

어느 정도 조려지면 올리고당1큰술 넣고 깨 조금 넣고 마무리해주세요~

완성된 메추리알소고기장조림
메추리알에 간이 잘 베어서 고소하고 짭조름하니 맛있어요~
영양만점 메추리알소고기장조림 오늘 저녁 반찬으로 어떠세요? ^^

메추리알소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2016-12-31 수정일 : 2016-12-31

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레시피 작성자About the writer

핑콩이

포토 리뷰 2

요리 후기 7

Yum~ 2017-02-24 19:52:05

덕분에 장조림이라는 어려운 반찬을 쉽게 만들수 있어요~ 감사합니다

엔젤나라 2017-08-31 12:21:44

소고기 장조림 메추리알은 없어도 아주 맛있게 되었내요~^^

신원이맘 2017-06-25 21:49:37

아이들이 넘 좋아해요

이충위 2017-01-25 02:05:17

잘 먹었습니당

suny152 2020-12-22 20:07:24

성공햤어요~~~

팔팔쥔장 2017-07-16 02:24:36

맛나게했음

뽱동 2017-07-23 13:08:06

완전히 똑같진 않았지만 마이너스의 손인줄 알았던 제가 이 레시피를 보고 조금의 가능성을 보았습니다 ㅋㅋㅋㅋ 요리잘하는 남편으로 다가가는 첫걸음이었습니다!

댓글 1

#소고기메추리알장조림 #메추리알소고기장조림 #소고기장조림 #장조림 #장조림만들기

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