얼큰 굴 우동 드시고 추위도 날려보세요.

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얼큰 굴 우동 드시고 추위도 날려보세요.

낮엔 기온이 조금씩 올라가긴 했지만 그래도 겨울은 겨울입니다. 안녕 하세요. 오늘 원주 재래시장 장 서는 날이라 남편이 도루묵을 얼마나 많이 사 왔는지. 손질해서/건조기에 말리다보니 하루가 후딱 지나갔네요. 도루묵이 지금 제철이라 많이 저렴한가봅니다. 도루묵 사진은 곧 올리겠습니다~~~ 점심때 얼큰한게 땡겨서/고추장/고춧가루 풀어서 얼큰한 굴 우동을 끓여보았어요. 추위도 한 방에 훅 날아간 느낌이에요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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냄비에 멸치/무/대파를 넣고 육수를 내어줍니다. 육수가 끓을동안 대파는 채 썰어주시고/계란도 풀어주시고/ 굴은 연한 소금물에 헹궈 건져줍니다.

육수가 모두 준비되었으면 양념을 넣고 끓이다가/우동사리/대파를 넣고 부글 끓으면

맨 마지막으로 굴을 넣고 소금으로 간을 마무리한 후 계란을 풀어 마무리 하면됩니다. 정말 쉽죠. 우동을 싫어하시는 분들은 칼국수면을 넣으셔도좋아요. 추운 겨울 이맘때 꼭 만들어 보면 좋은 면 요리 주말에 꼭 만들어 보세요.

굴우동 관련 상품

등록일 : 2016-12-18 수정일 : 2016-12-20

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http://blog.daum.net/oriond

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댓글 2

#면요리 #굴우동 #얼큰 #굴우동 #얼큰요리

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