Name: 모듬버섯밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생표고버섯 5개; 팽이버섯 1봉지; 느타리버섯 1주먹; 만가닥 버섯 2주먹; 쌀 2컵; 들기름 2스푼; 다시마육수 2컵; 청고추 1/2큰술; 홍고추 1/2큰술; 쪽파 1큰술; 간장 3큰술; 다시마육수 2큰술; 참기름 1/2큰술; 깨 1/2큰술

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싱글테이블

모듬버섯밥

간단한 재료로 근사한 한끼를 해 먹을 수 있는 모듬버섯밥.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

청고추
1/2큰술 구매
홍고추
1/2큰술 구매
쪽파
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
다시마육수
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

버섯을 준비해주세요.
버섯밑동은 제거하고 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
표고만 칼로 자르고 나머지는 손으로 찢어서 준비해주세요.
버섯을 많이 넣으실때는 밥의 물양을 줄여주세요.

쌀 2컵은 미리 씻은후 불려주세요.

바닥이 두꺼운 냄비에 들기름을 두르고 쌀을 볶아주세요.
들기름에 쌀알이 코팅되게 볶아줍니다.

표고를 먼저 넣고 표고가 살짝 익으면 나머지 버섯도 넣어주세요.

버섯을 모두 넣은다음 육수를 부어서 센불에서 보글보글 끓으면 약간의 수분을 날린후 두껑을 덮고 15분간 약불에서 익혀줍니다.

밥 익는 냄새(약간의 누룽지 냄새)가 나면 불을 끄고 뜸을 들여줍니다.

버섯밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-16

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레시피 작성자About the writer

싱글테이블

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#모듬버섯밥 #냄비밥 #한그릇요리

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