오징어 덮밥 10분만에 후다닥 차려보세요

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맘앤쿡

오징어 덮밥 10분만에 후다닥 차려보세요

햇살은 따사롭고/어제 내린 눈에 온 세상이 하얗게 덮여있는 강원도입니다. 안녕 하세요. 밤새 눈이 또 내렸나봅니다. 둘째 녀석이 거의 완쾌되어가구있어요. 지독한 독감 이라 입 맛 없어 하길래/ 매콤한 오징어 덮밥을 만들어 주었답니다. 이제/내일이면 학교도 가고 할 수 있고/ 저도 밀린 일도 좀 해야하고 요즘 마트에 나갔더니 크기가 작은 생물오징어 꽁치이까가 나오더라구요. 한 마리에 천냥씩 주고 몇 마리 사 왔어요. 내장 제거하고/손질해서 후다닥 볶아 보았는데 주말에 안주요리나/일품요리로 차려 보셔도 좋을 것 같아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
1개 구매
소시지
2개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
마늘가루
1/2큰술 구매
매실청
약간 구매
물
1/2컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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재료 손질해서 먹기좋게 잘라주고

먼저/팬에 소시지 살짝 구워주세요.

오징어 넣고 분량의 양념 넣고/볶다가

버섯/당근넣고 어느정도 양념이 베여들면 물 1/2컵을 부어주고 보글 끓으면 끝

통깨로 마무리

: 덮밥이기때문에 물을 넣었구요. 혹/안주나 물기 없는 오징어 볶음을 원하시면 마지막에 물을 넣지않고 그냥 볶아내시면 됩니다.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-16 수정일 : 2023-04-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/oriond

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#오징어요리 #오징어볶음 #일품요리

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