Name: 겨울 보양식 인삼 장어구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 장어 3마리; 인삼 여러개; 고추장 3T; 맛술 1T; 다진마늘 1T; 간장 2T; 설탕 2T; 물 2T; 쪽파 1/2개

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지혜로운부인

겨울 보양식 인삼 장어구이

인삼을 선물 받은게 있어서 인삼넣은 삼게탕 요리 할까하다가요
그건 너무 많이 해먹은것 같아서 신랑이랑 저가 좋아하는 장어구이로 맛있는
양념장 만들어 요리 해 보았어요^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[인삼장어구이]

장어
3마리 구매
인삼
여러개 구매

[양념장]

고추장
3T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1T 구매
간장
2T 구매
설탕
2T 구매
물
2T 구매
쪽파
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 장어 저는 3마리를 준비했어요 ~~
장어를 깨끗이 씻어 손질한 다음
10분전도 오븐에 먼저 초벌구이 해줬어요

오븐

그리고 준비된 양념 고추장 , 다진마늘, 맛술, 간장, 설탕,물로 양념장을 만들어 줍니다.

장어 앞부분에 양념장을 발라 굽고 뒤집에서
다시 양념장을 바르고 다시 구워줘요

저는 선물받은 인삼을 잘개 잘개 썰어서 한입에 들어갈 수 있는 크기로 만들어 이제 같이 장어랑 구워 주었어요

그리고 완성된 장어 인삼구이 인삼을 작게 작게 넣었더니 한입에 들어갈 수 있는 크기로 너무 맛난 음식이 되었네요^^
그위에 쪽파까지 뿌려주니 더 맛납니다.
저랑 신랑이랑 이날 완전 장어랑 인삼이랑 배부르게 먹었던 것 같아요^^ 넘넘 맛있게 잘 먹었습니다 ^^

: 저는 양념을 한 장어를 앞, 뒤 그리고 나서 한번 더구워 주니 양념이 장어에 묻어나 맛이 더 좋은 것 같아요^^

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등록일 : 2016-12-13 수정일 : 2016-12-13

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#인삼 #장어 #인삼장어구이

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