Name: 수삼대추죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수삼 1뿌리; 말린 대추 6개; 쌀 1컵; 물 5~6컵; 소금 적당량

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1,350

아담여인

수삼대추죽

수능에 대비해 수험생들에게 챙겨주고싶은 영양죽

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

수삼
1뿌리 구매
말린 대추
6개 구매
쌀
1컵 구매
물
5~6컵 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 건대추 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

대추는 씨를 중심으로 돌려깎기를 합니다.

씨 뺀 대추를 잘게 다져줍니다.

쌀은 1시간여 정도 충분히 불려줍니다.

물 1컵 분량과 함께 쌀 알갱이 입자가 살도록 믹서기에 듬성듬성 갈아주었어요~

수삼은 솔을 이용해서 깨끗이 씻어준 후 큼직하게 듬성듬성 썰어줍니다.

수삼을 물 1컵 분량과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

팬에 불린 쌀, 다진 대추, 곱게 간 수삼과 물3컵 분량을 넣고 끓여줍니다.

계속 저어주면서 끓여야 밑이 눌어붙지 않구요..
마지막 간은 소금으로 해줍니다.

수삼대추죽 관련 상품

등록일 : 2016-12-12

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#수삼대추죽 #수삼죽 #수험생보양식

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