장어&인삼 볼 야채 튀김~*

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밥차리라

장어&인삼 볼 야채 튀김~*

저녁 장어& 인삼 튀김으로 챱챱~~
밥은 패슈~ ㅋㅋ
바로 튀겨 먹으니 인삼향이 솔솔 나면서
넘 고소하니 맛있네요
술 안주로 좋으쥬~

☆☆☆
인삼은 그 효능이 탁월해 4천∼5천년 전부터 동양에서 약으로 쓰여 왔다.
장기복용하면 부작용을 일으키는 다른 약들과 달리 독이 없기 때문에 많이 먹어도 해가 거의 없어 한방 약재 중 으뜸으로 친다.

예로부터 불로장생의 영약으로 알려진 인삼은 한약중에서도 최고의 약재로 꼽힌다. 한방의서인 ‘신농본초경’에 인삼은 오장, 다시 말해 간장, 심장, 폐장, 신장, 비장의 양기를 돋우고 정신을 안정시킨다고 나와 있다. 또한 눈을 밝게 하고 지혜롭게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다고 되어 있다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질된장어
1/2마리 구매
인삼
1뿌리 구매
계란
2개 구매
표고버섯
2송이 구매
애호박
조금 구매
당근
조금 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

후추
약간 구매
소금
2꼬집 구매
부침가루
1큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질된장어 잘게 다져주세요

인삼은 부드러운 솔을 이용해서 흐르는물에 싯어 주시고 잘게 다져 준비해 주세요

표고버섯ᆞ애호박ᆞ당근ᆞ홍고추 대파 잘게 다져주세요
(야채는 기호에따라~ 준비하시면됩니다)

위 재료들 볼에 담아 주시고 계란2개 탁~ 부침가루 한큰술 소금 두꼬집 넣어주세요

후추 톡톡 넣고
(위 같이 넣어주세요 깜빡~ ㅋㅋ)

슥슥~ 잘 버무려주세요

예열된 기름에 한큰술식 떠서 넣고

노릇 노릇 하게 바싹~ 튀겨주세요

채에 받쳐 기름기를 빼주시고

접시에 담아내심 장어&인삼 볼 야채 튀김~*
만들기 끝이예용

간장 양념은 간장 반큰술 식초반큰술 통깨 솔솔만 넣어 주었어요
땡초 다져 넣으셔도 되쥬
원당 (올리고당 )넣고 새콤 달콤하게 하셔도됩니당
☆소스는 기호에 따라

: 매운거 좋아하심 땡초 파악~ 잘게 다져 넣고 하셔도 맛나죵
야채는 기호에 따라~

야채튀김 관련 상품

등록일 : 2016-12-11 수정일 : 2016-12-11

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

Being joyful 2018-05-18 14:18:02

덕분에 잘 만들었습니다! 맛있네요

댓글 1

#장어 #튀김 #장어튀김.인삼 #수삼 #인삼튀김 #수삼튀김 #야채튀김 #술안주

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