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달콤스윗맘

입속에 바다향 한 가득~ "멍게 비빔밥"

제가 사는 미네소타에선
살아있는 멍게는 꿈도 못 꾸고,
한국마켓 냉동실에서 냉동멍게를 구입할 수 있습니다.

일본제품.
떠오르는 방사능 오염

하지만,
멍게가 너무 먹고싶은 유혹에
하나 집어들었습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멍게는 생 멍게나 냉동 멍게 다 좋습니다.
냉동멍게를 냉장실에서 해동을 하고
차가운 얼음물에 한번 헹궈준 멍게의
커다랗고 통통한 자태는
보고만 있어도
침을 꼴깍~ 삼키게 합니다.
멍게를 비빔밥과 잘 섞이게
먹기 좋은 크기로 잘게 잘라줍니다.
갓지은 따끈한 밥 위에
오이와 초록야채,김을 올리고
멍게를 올려줍니다.
멍게 비빔밥 양념으로는
멍게맛 본연의 즐기기 위해
참기름과 진간장만 살짝~
마지막으로 통깨를 솔솔~
비빌때는 젓가락으로 밥알이 으깨지지 않도록
살살~~
수저 한가득 멍게 비빔밥을 떠서
입안으로~
순간,
입속에 싱그런 바다향이 번집니다.
'아~~~ 맛있다!!!!'
팁-주의사항
채소는 멍게향을 가리지 않은 향이 강하지 않은 종류로 원하시는것들 넣어드시면 됩니다.
멍게 특유의 향이 부담스러우면 레몬즙과 간양파에 조물조물~하시구요.
양념은 초고추장(고추장,식초,설탕 1:1:2/3)에 비벼 먹어도 맛있습니다.

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 6
요리 후기 22

msook55 2024-05-03 12:55:04

레시피대로 하니 너무 맛있는 멍게비빔밥이 되었어요. 요새 멍게철이라 입안가득 향이 느껴지네요. 늘 초장에 비볐는데 이번에는 간장,참기름 양념ㅡ훨씬 산뜻하고 맛있어요. 엄지 척! 

younh**** 2024-05-21 14:25:06

멍게 보고 바로 바다향기 느끼고 싶어서 레시피데로 해 먹었는데 넘 맛있어요^^ 입 안에 바다가 와 있어요~~  

다혜 2020-05-12 20:42:25

너무 맛있게 먹었어요!! 전 깨소금 대신 통깨 놓고 진간장 안 넣어도 될것같아서 진간장은 빼고 먹었는데도 맛났어요~^^ 

쉐프의 한마디2020-05-26 08:39:21

맛진 사진 후기 감사합니다.

댓글 2
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