고등어조림 갓김치 넣은 고등어조림 드셔보셨나요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,998

상품목록

로즈의 맛수다

고등어조림 갓김치 넣은 고등어조림 드셔보셨나요

고등어와 갓김치의 만남 그 만남은 우연이 아니었네요~~~

큼직하고 살이 통통한 고등어에 시큼시큼한 갓김치를 넣어 조림을 했더니

이렇게 맛있을 수가 있을까요~~~

갓김치 넣어 고등어조림 처음이거든요~~~

너무 익어서 처치 곤란이던 갓김치를 고등어조림에 넣었더니 시래가 넣어 고등어조림보다 못지않네요~~~

먹으면 먹을수록 중독되는 고등어조림입니다~~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2쪽 구매
갓김치
1공기 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
갓김치국물
1/2컵 구매
물
1.5컵 구매
고춧가루
1작은술 구매
천연 조미료
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
맛술
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어 뼈를 발라낸 순 살을 두 개 준비했어요~~
대파는 큼직하게 썰어서 준비하고 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어서 준비했어요

고등어는 반으로 잘라서 놓고 갓김치는 고등어 크기에 맞추어 잘라 놓았어요~~~

냄비에 갓김치를 넉넉히 깔아준 다음 고등어를 올려줍니다~~
물만 부어주는 것보다 갓김치 국물을 조금 넣어주면 국물이 시원하고 아주 맛있답니다~~~

고등어 위에 고춧가루 천연조미료 다진 마늘 등 양념을 넣고 물을 부어줍니다
천연조미료를 넣었기에 따로 육수를 사용하지 않았답니다~~~
그래도 국물이 끝내준답니다~~

고등어 비린내를 잡아주려면 뚜껑을 열어놓고 10분 정도 끓이다가
뚜껑을 덮어주고 조금 더 끓여줍니다~~

바글바글 끓이면서 갓김치의 냄새가 은근히 입맛을 당겨주네요~~~

고등어가 살이 통통해서 갓 김치하고 너무 잘 어우러져서 아주 맛나답니다~~~
갓김치를 넣었더니 냄새 또한 끝내주네요~~

고등어조림 요거 은근 밥 도둑이랍니다
맛있는 생선조림이 식탁에 오르면 밥을 폭식하게 되는 것 같아요
묵은지나 시래기 넣어 고등어조림을 해서 먹을 때와는 또 다른 맛을 느낄 수 있었답니다~~~

: 고등어조림을 할때 처음엔 뚜껑을 열어놓고 10분정도 끓여준다음
뚜껑을 닫고 7분정도 더 끓여주면 비린내 없이 맛있는 고등어조림을 드실수 잇답니다

갓김치고등어조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-28 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

혜리미짱 2018-11-10 19:42:19

갓김치로 고등어조림을 첨해봤는데 묵은지로 끓였을때보다 더 시원하고 감칠맛이 났어요 레시피감사합니다

쉐프의 한마디2018-11-11 11:10:15

댓글 감사합니다

곰탱 각시 2017-05-30 12:14:26

좋은 레시피 감사함다~~ 갓김치 넣고 고사리도 넣고~~ 생고등어로 맛나게 잘먹었어요~^^

달리가리 2023-05-16 18:38:46

간단한 레시피 덕에 따라서 금방 끓여먹었어요^^ 청양 고추가 매워서 저는 설탕 반숟갈 넣었어요~ 감사합니다

투투랑 뽀송이랑 2020-11-23 21:34:41

시어버린 갓김치를 어떻게할 지 몰라서 냉동실에 넣어놓았었거든요. 고등어캔이랑 갓김치 넣어서 해 먹었는데 넘 맛있습니다.

눈과바람사이 2022-10-29 17:41:54

냉장고 정리하다가 잊고있었던 갓김치 일단 씻어놓고 뭘할까하다가 고등어와 갓김치로 조림하는게 있다니 첨 알았어요 천연조미료가 없어서 쌀뜸물이 있어서 육수세트 ㅣ봉넣고 같이 끊여줬더니 간을 하나도 안했는데 넘 맛나요 감사합니다

두현맘ᆢ [희수기] 2020-11-21 19:10:48

맛나게 만들어 먹었네요 굿굿

댓글 3

#고등어조림 #고등어비린내잡아주는법 #고등어갓김치조림 #고등어요리 #고등어구이

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(365)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(277)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

식빵핫도그 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.