Name: 담백해서 더 맛있는 등심묵은지찜
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 등심 300g; 묵은지 10잎; 양파 1개; 다시마물 3컵

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2,023

좋아좋아3

담백해서 더 맛있는 등심묵은지찜

돈까스 많이 해 먹는 등심으로 묵은지찜 만들어요
기름기가 적어서 담백하게 즐길 수 있지요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

저지방 부위인 한돈 등심을 사용 합니다

김치 속은 털어내고 등심을 올리고 돌돌 말아 줍니다.
오래 끓여야 되므로 가장자리도 잘 마무리해서 싸 줍니다.

냄비에 올리고 다시마우린물 붓고 중약불로 끓입니다.
김치찜은 오랫동안 끓여야 제 맛이 나지요,
우르르 끓으면 약불로 줄여 오랫동안 뭉근하게 끓입니다.

양파넣고 국물 끼얹어 잠시 더 끓이면 끝~
김치가 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아도 되네요
담백하고 맛있는 등심묵은지찜이 완성되었습니다.

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등록일 : 2016-11-26 수정일 : 2016-11-26

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#돼지고기등심 #등심묵은지찜 #김치찜 #묵은지찜 #돼지고기요리

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