세탁소옷걸이로 무청 시래기 말리기

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엄마의집밥이야기

세탁소옷걸이로 무청 시래기 말리기

김장김치 담글때 다발무를 사게 되면 얻어지는 무청~~

무청을 시래기로 말려두었다가 손질해서

시래기된장국, 시래기밥, 시래기국밥을 맛나게 즐길수가 있지요.

시래기중에서도 무청으로 만든 시래기가 젤 맛나다는것 알고 계시죠?

시래기엔 비타민과 미네랄.. 식이섬유, 칼슘, 철분에 베타카로틴까지..

영양만점 시래기 우리도 한번 말려 볼까요?

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다발무
2묶음 구매
옷걸이
4개 구매
끈
1개 구매

조리순서Steps

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김장할때 다발무 많으시죠?
무는 김치속이나 깍두기로 만들어 먹고, 무청을 시래기로 말릴거예요.

다발무

칼로 무와 무청을 잘라줍니다.
* 무를 살짝이 붙어 있게 잘라 주어야 무청이 떨어지지 않아요.

무청중에 사진처럼 지저분하거나 시들은것은 제거해 줍니다.

다듬어진 무청을 따로 모아 둡니다.

무청을 다듬다가 떨어진것은 야채묶어 놓은끈을 이용하면 편리합니다.(다른끈을 사용해도 됩니다.)

야채묶은끈이나 끈

세탁소옷걸이에 무청을 걸어주면 됩니다.

무청

세탁소옷걸이

세탁소옷걸이에 무청을 나란히 걸어 줍니다.

무청

세탁소옷걸이

베란다나 그날지고 바람 잘 통하는곳에 걸어 말려 둡니다.
(누렇게 변할때까지)

: - 무청 시래기를 말릴때에는 그늘지고 바람이 잘 통하는곳에서 누렇게 변할때까지 말립니다.

무청시래기 관련 상품

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-21

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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#무청시래기 #시래기 #무청시래기말리기 #시래기말리기 #김장김치 #다발무 #시래기효능

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