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눈꽃식탁

집밥 백선생2 시래기밥 만들기

예전에 했던 시래기밥 늦게올려요.
어제 미리 불려서 밑간도 제대로한 시래기밥!
어느 식당의 시래기밥을 먹는거마냥 아침부터 든든하게 밥먹고 애들 등교시키는 중이랍니다.

그럼 집밥 백선생 시래기밥 만들기 시작할께요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 깨끗이 씻어서 한시간정도 불려주세요.
쌀뜨물은 버리지마시고 국끓일때 이용하세요.
시래기는 깨끗이 흙이 안나올때까지 흔들어서 씻어주세요.

더 부드럽게 드시려면 시래기 껍질부분은 벗겨서 해드세요~

잘씻은 시래기는 물기를 꼭 짜고
송송 썰어주세요.
송송 썬 시래기2컵에 간돼지고기1컵,간마늘1숟가락,된장1숟가락,들기름3숟가락,국간장2숟가락을 넣고 조물조물 바락바락 잘 주물러서 섞어주세요.
양념장은 대파다진거한컵,간마늘1숟가락,고춧가루2숟가락,설탕1/3숟가락,통깨한숟가락,간장자작하게,참기름1숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.
이제 쌀을 올리고 물을 평소 밥물보다 불린쌀이니깐 살짝 덜 물을 넣고 시래기를 위에 올리세요.
이제 취사버튼을 누르면 끝!
양념장과 함께 곁들여서 비벼드시면 완성이에요.
팁-주의사항
밥물은 1:1.5로 맞추었는데 시래기를 넣으니 살짝 덜 넣으시는게 좋아요~

등록일 : 2016-11-20 수정일 : 2016-11-20

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

가제트v 2020-10-11 21:06:55

맛은있어요. 근데자꾸 밑에가 눌러붙는이윤뭘까요ㅜㅜ밥통잘못인가 아님제가 실수하는가 싶어서요 

쉐프의 한마디2020-10-12 10:40:01

양념이 들어가면 아무래도 눌긴해요. 잘못된거 아니랍니다~~

sys0085 2020-02-01 11:28:35

밥에 돼지고기 넣으면 어떤맛일까? 생각하며 레시피대로 해보니 너무 맛있었어요 입맛없을때 해먹으면 좋을듯 남편도 아이도 엄지 척!! 입니다 

kejj**** 2019-01-27 17:01:34

요즘은 그냥 밥은 저리가라 ㅋㅋ 잘해 먹었어요 

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댓글 1
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#시래기밥#시래기밥만들기#시래기밥짓기
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