찹 스테이크

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한돈자조금

찹 스테이크

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

( 요 리 과 정 )

1. 청, 홍 피망과 양파는 한입 크기로 네모지게 썰고 양송이도 반으로 자른다.

2. 돼지 등심도 한 입 크기로 썰어 밑간을 한다.

3. 소스는 맛이 잘 어우러지도록 미리 섞어둔다.

4. 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 돼지등심을 볶는다.

5. 등심이 어느 정도 익으면 썰어둔 채소를 넣어 볶다가 색깔이 선명해지면 소스를 부어 재빨이 볶아낸다.

6. 팬에 버터를 녹인 후 다진 채소를 넣어 볶는다.

7. 밥을 넣고 채소와 함꼐 버터 향이 잘 스며들도록 볶아낸다.

8. 완성접시에 볶음밥과 찹 스테이크를 담는다.

등록일 : 2016-11-11

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