잡채만들기 - 볶음잡채 휘리릭 뽀까유우~

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시크제이맘

잡채만들기 - 볶음잡채 휘리릭 뽀까유우~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1.5줌 구매
노랑 파프리카
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
통깨
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념]

구매
간장
5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
2~3큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 미지근한 물에 20~30분간 불리고

파프리카,당근,양파는 채썰어 준비하고 부추는 다른채소와 비슷한 길이로 썰어준다. (애채는 똑같이 준비하지 마시고 냉장고에 있는 야채로 만드심되요)

양념장을 만들어주고

팬에 식용유 두르고 양파,당근,파프리카를 볶아주고

불린 당면을 넣고

만들어 놓은 양념장을 부어줍니다. 양념장과 당면,야채에 고루 간이 베이도록 저어가며 볶고 (양념장을 한번에 모두 붓지 마시고 간을 보시면서 넣어주세요)

전체적으로 잘 볶아 지면 부추를 넣어주세요.

불을 끄고 통깨를 넣어 마무리 합니다. 남은 열로 부추를 볶아주심 되요. 부추를 오랫동안 볶으면 질겨요.

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등록일 : 2016-11-06 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

123맥스 2019-02-04 15:48:38

쉽고 맛있게 잘 했어요^^

댓글 2

#잡채 #잡채만들기 #볶음잡채

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