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약불
센불
홍합은 끓는 물에 들어가면 입을 벌리지 않기 때문에
물이 끓기 전에 넣어주시는 것이 포인트~~!!!
좀 더 걸죽하고 진한 풍미의 홍합스튜를 원하신다면
토마토케찹의 양을 추가해주세요^^
보통 토마토를 사용하는 요리에는
끓는 물에 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨 사용하지만
백종원 홍합스튜에는 토마토를 그대로 넣고 익은 다음 껍질을 건져냈는데요~
조금 번거로우시더라도 토마토를 데쳐 미리 껍질을 벗겨 넣어주시는 것이 훨씬 깔끔할것 같아요^^;;
등록일 : 2016-10-29 수정일 : 2016-10-29
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간단하면서도 맛이 너무 좋습니다. 감사합니다..
네네~~ 맛있게 드셨다니 넘 좋네요ㅎ 새해 복 많이 받으셔용^^
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