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판교댁송블리

백종원 스키야키 초간단 레시피로 누구나 만들 수 있어요~

담백한 샤부샤부 고기로 야채 듬뿍
넣어 만든 스키야키!!!!

간단한 양념장만 만들면 끝나는
초간단 스키야키!!!

아이들의 단백질 보충과
야채 듬뿍 건강 식단으로도 정말 좋네요^^

남은 육수와 재료로 스키야키덮밥도 만들어 먹고
우동사리도 넣어서 끓여 먹으니
너무 맛있답니다~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간장 1컵과 설탕 1컵 그리고 생강을
넣고 은근히 끓여서 설탕이 녹으면
불을 끕니다
채에 생강을 걸러서 버린후
간장 양념만 사용합니다
육수 만들기
냄비에 물 3컵과 맛술 1/2컵 그리고
다시마를 넣어 끓여 줍니다
육수가 끓기 시작하면 가쓰오부시 1/2컵 정도를 넣고 불을 끈후에
식히기를 10분~
나머지는 채반에 걸러내고 국물만 사용하는 걸로
스키야키 소스 만들기
간장 1/2컵,식초 1/4컵, 물 1/4컵과
무즙 1 큰 술, 레몬즙을 넣어 줍니다
소스와 양념 육수를 만들었으면
준비 끝!!!
입맛에 맞는 여러 야채와 고기를
소스와 함께 준비~
팬에 버터 또는식용유를
둘러 주세요
처음엔 고기가 팬에 붙을 수가 있으니
한번만 둘러 주면 됩니다
준비한 대파와 소고기를 올려 구워 주기
고기 위에 스키야키 양념을 뿌려줍니다
고기가 바닥에 눌러 붙을 수 있어요~
그럼 육수를 살짝 넣어 주면 됩니다
저는 다이소에서 구입했던
소스용 팬이 있어서 양념을 편하게 마구 뿌려 줬다는!!!
완전 편해요^^

소스는 한 큰술 정도를 골고루 뿌려 줍니다
많이 넣으면 짤 수 도 있다는 거~

달걀은 젓가락으로 막 져어서
준비해 주면 되고요...
잘 익은 고기와 함께 먹으니 짱!!!
야채를 듬뿍 넣고 고기를 올려서
드셔도 좋구요~
육수를 넉넉히 넣고 샤브 샤브로
드셔도 맛있어요
달달한 양념이
불고기 맛도 나고
너무 맛있네요!!!
거의 다 먹었으면 육수도 넉넉히 넣어서 스키야키 덮밥을 만들어 먹습니다
밥이 빠지면 섭섭하니까...
스키야키 덮밥 만들기!!!!
육수 넣고 팔팔 끓이다가 남은 계란물 넣어서 끓여 주다가
밥 위에 올리기만 하면~
남은 육수에 우동사리 넣어서
끓여 먹었는데...
마지막 한 방울까지 맛있는 건 뭐니!!!
팁-주의사항
스키야키 양념장만 만들어 놓으면
언제나 고기와 야채만 준비해서 팬에 올려
굽고 끓이고~
아주 편하고 맛있는 요리가 된답니다!!

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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요리 후기 5

pandemic 2017-03-31 21:04:55

금요일 저녁 가족이 다 모여서 맛있게 잘 먹었습니다 레시피도 쉽고 만들어 먹기도 편해서 애들 다 만족 했네요 간장 소스라 다섯살 막둥이도 아주 잘 먹었네요 감사합니다 

subydoo 2023-07-21 08:09:26

너무너무 맛있어요~ 덕분에 2살 4살 애기들도 같이 잘먹었어요 ~ 

김준자 2017-02-04 00:12:25

맛나게잘먹었읍니다 아주 굿입니다 

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댓글 0
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#백종원#스키야키만들기#백종원#스키야키#덥밥#백종원#스키야키#양념장#만들기
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