Name: 할로윈 진저맨 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 120g; 아몬드 가루 50g; 시나몬 파우더 1/2ts; 몰라세스 (당밀) 15g; 생강 파우더 1ts; 베이킹 파우더 1/2ts; 버터 70g; 슈가 파우더 50g; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 우유 15g; 화이트 코팅용 초콜릿 50g

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초록바람N

할로윈 진저맨 쿠키

곧있으면 할로윈~! 뼈다귀 진저맨 쿠키를 만들어봤어요. 진저맨의 골밀도를 한눈에 알아볼 수 있는 쿠키라고나 할까요~ㅎㅎ 말은 으스스하지만 귀욤귀욤한 진저맨 쿠키에요~ 여기에 화이트 초코로 아이싱을 해봤습니다. 만들기도 어렵지 않고 귀욤귀욤한 맛있는 할로윈 진저맨~ 만들어봐요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

실온에 두어 말랑한 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 몰라세스를 넣고 잘 휘핑합니다. 이때 바닐라 익스트랙도 넣어 잘 섞어주세요.

박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 생강 파우더, 시나몬 파우더를 체쳐 넣고 주걱으로 어느 정도 부슬하게 섞다가 우유를 넣고 한덩어리로 만들어주세요. 제가 사용한 생강가루는 향이 별로 강하지 않아 레시피 정도의 양을 넣었는데요~ 향이 강하거나 생강향을 안좋아하신다면 취향껏 가감하시길 바랍니다~

한덩어리로 뭉친 반죽은 비닐봉투에 넣고 넙적하게 펴 한시간 정도 냉장휴지 합니다. 냉장휴지가 완료된 반죽은 두께 4~5mm 두께로 밀어편 뒤,

진저맨 쿠키 커터로 찍어 모양을 내주세요. 그리고 팬닝 해주세요.

170도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 노릇하게 구워줍니다. 식힘망에서 완전히 식혀주세요.

오븐

화이트 코팅 초콜릿을 짤주머니에 넣고 뜨거운 물에 녹인 뒤 사진처럼 뼈다귀를 그려줍니다. 냉장실에서 초콜릿을 굳혀주면 완성~!

진저맨쿠키 관련 상품

등록일 : 2016-10-26

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#진저맨쿠키 #진저맨 #할로윈 #할로윈베이킹 #할로윈쿠키 #할로윈쿠키만들기

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