Name: 감자는 강판에 갈아야 제맛!/부추 감자전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 5개; 부추 1줌; 양파 1개; 소금 1티스푼; 튀김유(부침가루) 1/2컵; 부침유 약간

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쿡따라

감자는 강판에 갈아야 제맛!/부추 감자전

비 오는날 부쳐 먹으면 좋은 쫀득하고 고소한 감자전 부쳐 보았어요~
감자전에 부추도 썰어 넣어 부추향도 솔솔나는 담백한 감자전인데
안주나 간식으로도 넘 좋답니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
부추
1줌 구매
양파
1개 구매
소금
1티스푼 구매
튀김가루
1/2컵 구매
부침유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

부추는 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~

감자와 양파를 강판에 갈아 섞어 주세요~
양파는 빼도 되지만 넣어주면 색도 안 변하고
노릇하게 잘 부쳐진답니다

믹서기에 갈아 부쳐도 되지만 강판에 갈아야 감자의 식감도 살아있고 맛있어요~

튀김가루를 넣어 반죽 농도를 맞춰 주세요~
마른가루 넣는게 싫으면 수분 꼭 짜서 바로 부쳐도 되요~

부침가루나 전분도 좋아요~

썰어 둔 부추와 소금 넣어 주세요~

잘 섞어 감자전 반죽을 만들어 주세요~

달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽을 한숟가락씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 끝,,,

조금 크게 부쳐도 좋아요~

: 매운 청양고추 넣어 매콤한맛 추가해도 좋답니다^^

부추감자전 관련 상품

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 1

요리 후기 1

신밧드 2023-04-21 21:54:17

부침가루 약간만 넣어야 맛있네요

쉐프의 한마디2023-04-25 20:00:12

맞아요,그래야 감자맛을 더 느낄 수 있지요~ 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

#감자전 #부추전 #부추 #감자전 #감자부침개 #감자전 #팁

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