무나물볶음 부드럽고 살캉거리는 맛이 일품

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무나물볶음 부드럽고 살캉거리는 맛이 일품

지난번에 친정에서 무를 많이 가지고 왔는데 이거 그냥 두면 또 버릴거 같아 요즘 무요리 엄청 해서 먹고 있네요~~ㅎㅎ 살캉거리면서 부드러운 맛이 일품인 무나물 만드는법 초간단히 알려드릴께요. 천연소화제라고 부를만큼 몸에도 좋은 무를 살짝 볶아서 먹음 또 아주 맛난 밥반찬이 된답니다. 보통 보름에 많이 볶아 먹지만 겨울철 무의 단맛이 좋아 평상시에도 자주 먹는 찬이지요. 그럼 휘리릭 볶아볼께요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
대파
1대 구매
들기름
약간 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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무는 장내 노폐물을 제거해 주면서 소화 흡수를 촉진하고, 해열과 기침, 목이 아프거나 할때도 도움이 많이 된답니다. 겨울철 단맛 좋은 무도 많이 챙겨 보세요.

무는 너무 두껍지 않게 적당한 굵기로 채를 썰어주세요.

팬에 들기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 물이 많이 생기기때문에 센불에서 빠르게 볶아주시면 되요. 무가 숨이 어느정도 죽을 정도로 볶아지면 분량의 소금과 다진마늘을 넣고 볶아주세요. 소금의 양은 기호에 따라 가감하시면 됩니다.

이렇게 물기 없이 센불에서 빠르게 볶아주셨으면 불을 끄고 대파를 어슷 썰어서 넣고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.

담백하고 살캉거리는 고소한 밥반찬 무나물볶음이에요. 시원하고 단맛이 좋은 겨울무로 만든 무요리, 요거 은근 밥도둑이라지요.

: 무를 많이 먹으면 속병도 안난다고 할 정도로 무가 소화에도 도움이 많이 된다니, 단맛좋은 무로 무나물볶음 맛있게 볶아서 드셔보세요~^^

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-24 수정일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

유정탱 2019-03-17 20:13:00

출산후 육아를 하다보니 반찬만들 시간이 너무 부족했는데 맛있고 간단하면서 영양도 듬북~~~너무 맛있어요^^

써니후니♡ 2018-11-21 10:17:39

짱입니다 ~~ 매번 이 계절에 해 먹어요~ 리뷰는 첨이네요~ 넘 맛있어요~^^ 감사합니다 ^^ 행복한 날 되세요 ♡

쿠키 2016-12-17 05:42:31

여기에 애호박 이랑 버섯 넣으려다가 왜안넣으셨는지 이해했어요ㅎㅎ이대로도맛있네요 잘먹었습니당

댓글 1

#무나물 #무나물볶음 #무요리 #밑반찬 #제철반찬

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