Name: 땅콩과자
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 200g; 아몬드가루 150g; 베이킹파우더 2g; 슈가파우더 80g; 땅콩 100g; 버터 150g; 소금 5g; 소금 적당히; 슈가파우더 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,069

하모해랑

땅콩과자

약간 안주스러운 쿠키를 만들고싶어서 도전해봤습니다!
다음에는 피넛버터를 넣어서 해봐야겠어요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
적당히 구매
슈가파우더
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 개량해주신 뒤 버터를 크림화해줍니다.
이후 슈가파우더와 소금을 넣고 섞어주세요.
바닐라 익스트렉이 있다면 넣어주셔도 좋습니다.
슈파/소금은 전 70g에 3꼬집 넣었는데 전혀 달지도 짭쪼름하지도 않아서 나중에 더 추가했어요.
단맛이나 짠맛 취향껏 가감해주세요.
다 섞이면 베파, 박력분, 아몬드가루를 체쳐 넣어주신 뒤 적당히 가루가 날리지 않을정도로만 섞어줍니다.
전 볶음땅콩 분태를 한 번 더 볶아서 사용했어요. 취향껏 크기, 양 조절해서 넣어주신 뒤 한데 뭉쳐 비닐봉지에 담아 냉장고에서 잠시 휴지시켜주세요.
설거지 한 번 하고오시면 딱 적당해요.

5g씩 분할하여 둥글게 모양을 잡아 팬닝 해줍니다.
모양이나 양은 취향껏 변형하셔도 되지만 그에 따라 오븐 온도나 시간도 가감해주셔야 해요.
이후 180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주시면 됩니다.
많이 부풀지 않아 간격은 다소 촘촘하게 팬닝해도 괜찮아요.

오븐

아래쪽에 양념(?) 스러운게 보이는 아이들은 성형 후 비닐봉지에 슈가파우더와 소금을 넣어 섞어서 묻혀준 아이들입니다.
위쪽은 앞서 말씀드렸다시피 처음 구운게 너무 맛이 앗나서 아예 반죽 자체에 슈가파우더와 소금을 조금씩 더 첨가한거에요.
짭쪼름하니 그냥 주전부리보다는 술안주에 더 잘어올릴 것 같은 과자입니다.
달달하게만 하고싶으시면 슈가파우더 양을 늘리시고 소금은 조금만 넣거나 아예 넣지 말아주세요.

땅콩과자 관련 상품

등록일 : 2016-10-23 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하모해랑

초보 홈베이커입니다: )

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)