Name: 백종원의 버섯전골 끓이는법!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 각종버섯 1줌; 양파 1/2개; 파 1대; 당근 채썰어 1줌; 소불고기 200g; 국간장 3큰술; 고추가루 3큰술; 설탕1큰술; 다진마늘 1큰술; 된장 1/2큰술; 고추장 1큰술

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츄츄맘

백종원의 버섯전골 끓이는법!

얼마전 백종원씨께서 버섯을 이용한 전골을 만드셨더라구요 ㅎㅎ 버섯은 비싸지도 않고 몸 건강에도 좋아 부담없이 건강하게 먹기 좋죠♡ 날도 조금 쌀쌀해 지기도 하고 ㅎㅎ 따땃한 국물이 땅기지 않나요?ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

각종버섯
1줌 구매
양파
1/2개 구매
파
1대 구매
당근 채썰어
1줌 구매
소불고기
200g 구매

[양념]

구매
국간장
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

국간장 3큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 반큰술, 고추장 1큰술 넣어서 잘 섞어 양념장을 준비 해 주세요 ㅎ

그리고 분량의 버섯을 얇게 채썰어 주고~팽이버섯이나 느타리버섯은 먹기좋게 찢어준비 해 주면 됩니다 ㅎㅎ

당근도 채썰머 준비하구요~저는 불고기감 대신에 업진살을 먹기좋은 크기로 썰어 준비했어요 ㅎ

냄비에 물 3컵 넣어 고기를 넣고,

물이 끓어오르기 시작하면 만들어 놓은 양념장을 넣어 끓이다가 불을끈 후,

고기는 따로 건져 내어 주세요

만들어진 육수에 준비한 버섯들과, 채썬 양파, 파, 당근, 가운데에 익혀놨던 고기를 올려주고,

보글 보글 끓여주세요 ㅎ

어느새 버섯에서 물이나와 그럴싸한 전골이 되고 있어요 ㅎㅎ모자란 간은 소금으로 해주세요~

혹시 끓이다가 육수 부족하면 간장 1/5컵고 물 2컵을 섞은 육수를 조금씩 부어 주심 되요. 버섯과 당근이 익을때 까지 끓여주면 완성이에요 ㅎ

맛있게 완성 된 버섯전골♡백종원씨 덕분에 오랜만에 전골요리 해먹네요 ㅎㅎ
전골요리는 원래 바로바로 건져 먹어야 제맛이지만 ㅜ ㅜ아이가 있는 관계로 다칠까바 조금씩 덜어서 먹었어요 ㅎ

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등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 전반적으로 간단하지만 깊은 맛을 낼 수 있어 많은 사람들이 만족스러워하고 있습니다. 액젓, 다시마, 멸치 가루 등 다양한 재료를 활용해 감칠맛을 더했으며, 당면이나 우동사리를 넣어 먹는 등 응용하기 쉬운 레시피로 평가받고 있습니다. 온 가족이 함께 즐기기에 좋은 요리입니다.

맛 만족도