건강보양식 참기름전복구이 만들어 먹었어요.

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송송이야

건강보양식 참기름전복구이 만들어 먹었어요.

집에 오빠야가 가져온 자연산송이버섯이 있어서요

고기 꾸워서 송이버섯 먹을려고 오랜만에 집에서 밥 했어요 ㅋㅋㅋㅋ

냉동실에 기존에 구매한 활전복을 일요일에 먹을려고 냉장실로 옮겼는데...

집에서 밥을 안먹어서 어제 함께 준비 했어요:)

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복 30개
1국그릇 구매
마늘
3개 구매

[양념]

참기름
2숟가락 구매
소금
1/5숟가락 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마늘을 편썰고, 채썰어 준비합니다.

뚝배기에 참기름을 두른 후에 채썬마늘을 볶아주었습니다

전복은 활전복으로 1kg 구매해서 세척하여 냉동한걸 꺼내주었어요.
칼집을 내어주셔도 되지만 전 작아서 그냥 요리했어요^^

마늘이 볶아지면 손질한 전복을 넣어 볶아줍니다.

볶다가 소금을 넣어줍니다.
자연산은 넣지 않아도 됩니다만 드셔보시고 간하세요~

수분을 증발 시키면서 볶아줍니다.

전복이 꼬들꼬들해지면 다 볶인겁니다.

깨를 뿌려 드시면 됩니다.

: 추가적으로 후추, 파슬리를 뿌려드셔도 됩니다.
저는 버터 대신 참기름을 이용하고,
간은 최소화 해서 전복의 꼬들한 식감과 향을 살렸습니다.
생으로 먹었을때 오빠야가 비릿내난다고 안먹는다 했는데....
참기름에 마늘향 나게 솔솔 볶은 후에 전복을 조리듯이 볶아놓으니
비린 맛은 나지 않고...
꼬들꼬들 맛있었어요~

참기름전복구이 관련 상품

등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-19

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 2

#전복구이 #전복버터구이 #전복참기름구이 #전복볶음

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