배추우거지된장국 구수한 우거지된장국 끓이는법

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각설탕식구들

배추우거지된장국 구수한 우거지된장국 끓이는법

주말동안 김치를 담갔는데요 배추 겉잎이 얼마나 많이 나오던지 데쳐놓은 우거지로 구수한 된장국을 끓여봤어요 특히나 제가 너무 좋아해서 건더기 듬뿍 넣고 밥 말아 먹음 그렇게 맛있을 수가 없더라고요 요즘 같은 날씨에 뜨끈한 배추우거지된장국 한 그릇 먹고나면 든든하니 아주 그만이랍니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데쳐놓은 배춧잎
10장 구매
된장
300g 구매
멸치가루
1큰술 구매
대파
1대 구매
마늘
약간 구매
청양고추
3개 구매
소금
1큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금, 푸른 배춧잎을 넣고 데친 후 찬물에 씻어 물기를 꼭 짠 뒤

우거지를 쫑쫑 썰어줍니다

큰 냄비에 된장을 풀고 멸치가루를 넣고 끓으면 우거지를 넣고 끓여줍니다

우거지가 부드럽게 익으면 대파, 마늘, 청양고추, 고춧가루를 넣고 30분 이상 푹 끓여줍니다

배추우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 3

요리 후기 7

2018-06-25 20:28:59

배추우거지 팩으로된것 1개에 갖가지양념 반정도? 넣었는데 오랜만에 어릴때먹던 배추우거지 된장국이 생각나는 맛이었습니다 맛난레시피 감사합니다 :-)❤️

냠냠 2024-11-12 12:09:24

와..맛있어요. 저는 고춧가루 빼고 청양고추를 더 넣었어요. 너무 맛있어요.

요리가뭔데 2020-08-10 20:54:34

마지막에 들깨가루 한수푼 넣고 요리사 됐어요. 감사합니다~

허브향기애 2023-06-03 14:46:07

맛있게 잘 끓여먹었어용 오래 푹 끓여야 맛있어요

catalina 2022-12-29 09:33:04

덕분에 맛있는 국을먹었네요 감사합니다~짱!!!!

alines1225 2016-10-26 02:03:08

깔끔하고 개원합니당

요리검색자 2023-11-23 17:59:15

된장 300그램 고춧가루 5큰술 너무 많은거같아서 절반으로 줄였더니 맛있었어요. 30분 끓이니까 진짜 맛있네요. 그동안 제가 덜끓이고 먹어서 맛없다 느꼈나봐요. 좋은 레시피 감사해요

댓글 4

#된장국 #우거지된장국 #우거지국 #된장 #우거지 #배추우거지 #배추우거지된장국 #배추우거지국

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