숙주나물,#아삭아삭한 숙주나물무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39,373

상품목록

로즈의 맛수다

숙주나물,#아삭아삭한 숙주나물무침

숙주나물은 사다 놓고 조금만 시간이 지나면 후질 그레 시들어서 버릴 때가 많지요~~

이번에도 팟타이 만들어 먹고 남은 것이 조금씩 시들기 시작해서 숙주나물 무쳐보았어요~~~

아삭하고 좋아하는 숙주나물 무침 간단하게 만들었어요~~
나물 종류는 무엇이든지 좋아하기에 심시하게 무쳐놓으면 후다닥 한 접시 비운답니다~~~
콩나물도 맛있지만 콩나물보다는 숙주를 더 좋아한답니다~~~

숙주의 아삭함과 부드러움이 좋아하는 이유겠지요 ㅎㅎㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
150g 구매
천일염
1작은술 구매

[재료]

대파
1개 구매
참치액
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

숙주는 씻어건져 놓았어요~~~

물이 팔팔 끓을 때 소금을 조금 넣고 짧은 시간에 살짝 데쳐서 찬물에 샤워시켜 물기를 빼주었지요~~

대파는 잘게 잘라 놓았지요~~~

숙주에 다진 마늘과 고춧가루 넣어 살살 무쳐준 다음 간은 참치 액 조금 넣어 심심하게 무쳤어요!~~~
마지막에 참기름과 깨소금 넣어 무쳐주면 끝이지요~~~

간단하지만 만들어놓으면 아삭하면서 한 끼 반찬으로 너무 맛있게 먹을 수 있답니다~~

나물을 무쳐 놓으면 밥을 더 많이 먹게 된답니다~~~
그래서 일부러 간을 약간 심심하게 하려고 노력을 하는 편이지요~~~

작년 겨울엔 집에서 숙주를 키워보았는데 처음엔 잘 자라다가
조금 시간이 지나면 뿌리쪽이 싱싱하지 않아서 집에서 키우기가 조금 힘들더라고요~~~
콩나물도 여러 번 키워 먹었는데 보기보다 키우기가 어려운 것 같아요~~
무조건 키우다 보니 처음에 예쁘다가도 뿌리쪽이 썩는 것처럼 안 좋기 때문에
키우는 게 힘이 들더라고요~~
잘 키우는 방법은 없을까요?

: 숙주는 물이 팔팔 끓을때 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐서 천물에 헹구어 물기를 빼줍니다
완전이 차게 식혀야 더욱 아삭하답니다~~

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-10-16 수정일 : 2016-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

권연심 2024-12-05 15:23:42

매콤한것을 좋아하시는 울아부지 제가 똥손이라 뭘해도 맛이없었는데 정말 맛있다고 하시네요 고추가루 조금 더넣고 청양고추도 조금더 첨가 전 매운데 맛있나봐요 감사합니다 ~

넙디기만두 2017-10-10 22:17:51

데친다는 걸 처음 해봤는데 정말 간단하고 재밌네요!ㅎㅎ 맛있게 잘 나왔어요, 감사해요~

richard.park 2017-04-20 11:58:43

맛나고요 씸는아삭함이 넘 좋아요,

댓글 0

#숙주나물 #숙주무침 #숙주볶음 #숙주아삭하게무치는법

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

식빵핫도그 맛보장 레시피

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(407)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(80)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.