꽃게철인 가을에는 따땃하게 꽃게탕

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꽃게철인 가을에는 따땃하게 꽃게탕

이 레시피로만 끓이면
절대 실패하지 않는 꽃게탕♥

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

꽃게
3마리 구매
무
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파 10cm
2대 구매
느타리버섯 70g
1/2줌 구매
청양고추
1개 구매

[육수재료]

다시마 5x5cm
1개 구매
멸치
10마리 구매
물
1L 구매

[양념재료]

된장
2T 구매
고추장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
마늘
1T 구매
맛술
2T 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물 1L에 육수 재료를 넣고 약 10분간 끓인 후 다시마와 멸치를 건져 낸다.

육수재료: 다시마 5x5 1개, 멸치 10마리, 물 1L

다시마 멸치 육수에 나박 썬 무와 채 썬 양파를 넣는다.

무 100g, 양파 1/2개

양념 재료를 넣어 양념을 한다.

양념재료: 된장 2T , 고추장 1T , 고춧가루 1T , 마늘 1T

한소끔 끓으면 손질한 꽃게와 맛술 2T를 넣어 한소끔 더 끓인다.

꽃게 3마리

느타리버섯, 대파, 청양고추를 넣어 약 1분 정도 더 끓여 완성한다.

대파 10cm 2대, 느타리버섯 1/2줌(70g), 청양고추 1개

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 12

김기갑 2017-06-27 11:16:35

꽃게에서 우러나온 맛과 양념장이 잘 어우러져서 깊은 맛을 느낄수 있어서 좋았습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-27 20:48:07

맛있게 잘 드시고 후기까지 남겨주셔서 감사합니다.

yonzy 2019-12-02 21:24:04

꽃게탕은 처음 해 먹어 봤는데 성공적이었어요 맛있게 잘 먹었습니다 :-)

써니PPP 2019-12-23 14:29:58

처음 해본 요리였는데 정말 맛있게 먹었어요 신랑도 좋아하구요

홍해원 2023-08-30 18:49:09

꽃게탕 처음해보는데, 아이들이 맛있게 먹었어요.

흙풍회 2019-08-30 23:35:25

요리를 너무쉽게해서 너무맛있게 잘먹었습니다

' @ 글로리아 2016-11-15 22:38:10

국물이시훤하고 달작지근하며알이맛있어요

황고은89 2019-10-23 19:48:10

너무 맛있게 쉽게 잘만들었습니다~

냐웅 2017-11-26 21:00:17

짱 너무쉽고 맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-11-27 16:32:37

냐옹님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다:D 짱 쉽고 맛있는 메뉴가 가득하니 만개의레시피 자주 애용해주세요~~

임당2 2018-03-07 20:10:06

역시 굳굳 너무 맛있어요♥♥♥

Jin23♡ 2016-12-27 12:29:28

고니도추가해서먹었어욥~^^ 굿

비찬맘 2018-11-22 18:27:18

너무 맛있게 잘먹었어요~

세보6298 2019-01-27 01:10:58

맛있어요

댓글 6

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