Name: 초콜릿장미
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쵸콜릿 100; 물엿 30

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6,807

플로라쿠킹

초콜릿장미

특별한 사람에겐 정성이가득한 초콜릿장미들 만들어서 선물하면 완전감동할것같아요~♡

1인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쵸콜릿
100 구매
물엿
30 구매

조리순서Steps

쵸콜릿은 종류에 상관없이 사용 하셔두 됩니다.
참고로 저는딸기 코팅쵸콜릿,메론맛코팅초콜릿을 사용했어요.

따뜻한물에 초콜릿을 중탕을해 쵸콜릿 온도가 30도를 맞춰야 해요.

물엿도 중탕해서 쵸콜릿온도와 똑같이 30도가 되면 쵸콜릿에 물엿을 넣어 주걱으로 섞어요.

실온에 1시간 휴지 시킨후 초콜릿이 다시 딱딱해져요 그럼 손으로 클레이처럼 말랑해질때까지 조물조물 해주세요 (이 과정에서 손이 아파요 ㅜㅜ.) 그런다음
밀대로 얇게 밀어 주세요.

원형깍지를 활용해 장미잎을 찍어 주세요.

쵸콜릿 반죽을 5g정도 덜어 물방울모양으로 만들어 꽃잎을 1장 붙여 꽃심을 먼저만들고
꽃잎을 하나씩 붙여 줍니다.

첫잎 1장두번째잎2장
너머진 4장을 한꺼번에 붙여 장미 모양을 만들어 줍니다.

이수시게을 활용해 중간중간 꽃잎 사이를 벌려 주세요.

: 쵸콜릿을 중탕할땐 물이 너무뜨겁지 않게 주의 해주세요 .
♡플로라쿠킹에 놀러오세요♡
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등록일 : 2016-10-11 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

플로라쿠킹

http://cafe.naver.com/dorockids

요리 후기 1

mimine 2016-11-03 17:22:11

이뻐요~~~

#초콜릿 #초콜릿장미 #플라스틱초콜릿 #홈베이킹 #발렌타인선물 #화이트데이 #여자친구선물 #홈베이킹

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