Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,366
상품목록
main thumb
하늘향

전복죽 & 전복 버터 구이

기력이 없을 때 전복죽 끓여 주면 남편의 스테미너뿐만 아니라 온가족의 건강까지 챙겨줄 수 있어서 좋은 것 같아요.
바쁜 아침에도 한 그릇 뚝딱~ 비울 수 있는 전복죽과 고소한 맛이 좋은 전복 버터 구이라면 힘이 솟을 것 같아요. ^^
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전복은 솔을 이용해서 구석구석 깨끗이 씻어줍니다.
전복의 뾰족한 부분을 칼로 자른 후 누르면서 밀면 사진처럼 전복의 이빨이 쏘옥~ 나옵니다.
이빨을 살짝 잡아 당기면 쉽게 제거할 수 있어요.
손질한 전복에서 분리한 내장과 전복버터구이용 전복의 내장을 모아서 참기름 두른 팬에 볶으면서 터트려요.
미리 불린 쌀을 넣고 같이 볶다가
준비한 채소(감자, 당근, 양파, 버섯)를 다진 후 냄비에 넣고
넉넉하게 물을 부은 후 죽을 끓였어요.
죽이 푹~ 퍼졌을 때 손질한 전복을 넣고 살짝 익힌 후 죽을 완성했어요.
달군 팬에 버터를 녹인 후
칼집 넣은 전복을 넣고 약간의 소금을 뿌려 구웠어요.
팁-주의사항
전복 내장을 처음부터 터트려서 볶는 것보다는 볶으면서 터트리는 편이 깔끔한 것 같아요.

등록일 : 2016-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

댓글 0
파일첨부
#스테미너#전복#전복죽#전복버터구이#죽#버터구이#기력회복
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
라떼 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.