달걀 국 간편하고 쉽게 끓이기

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815요리사랑

달걀 국 간편하고 쉽게 끓이기

바쁜 아침국으로 쉽고 간편하게 만들기 좋은 국이지요
달걀국은 부드럽고 맛있게 끓이는 방법을 소개해 드려요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[달걀국 재료]

달걀
3개 구매
대파(쪽파)
약간 구매
다진마늘
1티스푼 구매
새우젓국물
1큰술 구매
고운 소금
1/2티스푼 구매
다시마우린물
4컵 구매
다시마 소
1장 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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다시마우린물 빠르게 우려내는 방법:냄비에 물을붓고 1~2분정도 끓여서 사용하시면 되겠어요

쪽파는 적당한 크기로 자르고
다진마늘1티스푼 준비하고~

달걀은 알끈을 제거하고 풀어놓아요

끓이기-냄비에 다시마우린물 4컵을 넣고끓여요 양념하기-새우젓국물1큰술과 소금1/2큰술을 넣어 간을 보고 끓으면 달걀물을 체에 부어 천천히 체를 돌려 부어줍니다 붓고 나서 가볍게 저어주세요

달걀물을 붓고 바로 쪽파를 올리고 한번 끓이고 불을 끕니다

기호에 따라 참기름 한 두방울 넣어드시면 되겠어요

: 다시마우리기-깊은 용기에 다시마 2장정도 씻어넣고 물을 부어 냉장고에 두고 국물요리에 사용하시면 좋아요
보관은 일주일이상 가능해요~

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등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 1

uniquechoi0618 2016-11-08 19:39:36

깔끔하게 매운 음식이랑 먹기 너무 좋네요 최고입니다

쉐프의 한마디2016-11-08 22:48:43

감사합니다~^^ 맛있게 만드셨군요♡ 고운밤되세요~

댓글 0

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