맛있는 콩나물 부추잡채

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초이맘

맛있는 콩나물 부추잡채

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

잡채를 좋아하는 우리 딸들 있는 재료 다 동원해서
콩나물 부추 잡채 한번 만들어 보았어요. 그런데 고기도 좋아하는데
고기가 너무 작아 ~
하지만 포기하기가 좀~ 고기는 조금만 넣고 이렇게도 만들어
먹을 수 있으니 행복하답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
콩나물
100g 구매
부추
구매

[부재료]

돼지고기
100g 구매
버섯
100g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[당면 볶을때 양념]

식용유
1스푼 구매
진간장
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
구매

[야채 볶을때 양념]

식용유
1스푼 구매
진간장
5스푼 구매
설탕
3스푼 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료에는 콩나물 100g, 버섯 100g, 당근 1/2개, 양파 1/2개
이렇게 있는 재료만 넣어줄 거예요.

당면200g,콩나물 100g, 버섯 100g, 당근 1/2개, 양파 1/2개

양념에는 식용유, 진간장, 설탕, 참기름, 통깨

돼지고기는 100g이라도 볶아주었어요.

돼지고기100g

볶음팬 준비 해주고

센불

돼지고기 덜 익은상태에서

돼지고기를 볶아준 다음 식용유 1스푼을 넣어주고 그 위에 준비한 재료 부추와 버섯만 빼고 몽땅 넣고

당근,양파,콩나물

볶아주면서 설탕 2스푼, 진간장 3스푼 넣어주고

설탕 2스푼, 진간장 3스푼

양념 넣으면서 볶아주었죠.

부추와 버섯을 볶아주다가 간장 2스푼 더 넣어주었어요.

부추, 버섯, 진간장2스푼

볶음용 젓가락

센불

더 넣었어요.

설탕 1스푼도 더 넣어 볶아주었어요.

설탕1스푼

더 넣었어요.

재료 준비하는 동안 당면은 뜨거운 물에 담가 놓았다가 삶아주고
당면 200g, 식용유 1스푼, 진간장 4스푼, 설탕 3스푼을 넣고 볶아주었어요.

당면 200g, 식용유 1스푼, 진간장 4스푼, 설탕 3스푼

당면에 물조금 부어서 볶음,당면 볶을때 필요한 양념

볶아준 당면과 볶아준 모든 재료를 참기름 2스푼과 통깨 뿌려주고
무쳐주면 아주아주 맛있는 콩나물 부추잡채가 완성되었답니다.

참기름2스푼,통깨뿌려줌,

접시에 담아서 맛있게 먹었다는 ~ good~

: 당면 볶을대는 물을 조금 있는 상태에서 센불로 재빨리 볶아주시고
후추약간 넣으셔도 괜찮아요.

콩나물부추잡채 관련 상품

등록일 : 2016-10-04 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

여니라옹 2021-09-29 19:46:01

맛있게 해먹었어요~아들이 잡채안좋아하는데 이번건 괜찮다고~~^^

댓글 3

#잡채 #잡채만들기 #잡채만드는법 #잡채레시피 #부추잡채 #콩나물잡채 #콩나물부추잡채 #초간단요리

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