Name: 표고버섯 전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건표고 10개; 진간장 2작은술; 참기름 2큰술; 소고기다짐육 50g; 돼지고기다짐육 50g; 두부 1/8모; 밀가루 3큰술; 달걀 1개; 간장 1작은술; 소금 1/3작은술; 설탕 1작은술; 다진파 1작은술; 다진마늘 1/2작은술; 깨 약간; 후추 약간; 참기름 1작은술

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에브리맘

표고버섯 전

표고버섯 속에 맛과 영양을 꽉 채운 표고버섯전 레시피를 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
1작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
설탕
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

건표고는 물에 불렸다가 꼭지를 제거하고 진간장과 참기름으로 버무려 밑간을 한다.

소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육은 키친타올에 감싸 핏물을 제거하고, 두부는 으깨서 키친타올에 올려 수분을 제거한다.

소고기, 돼지고기, 두부를 한 데 섞고, 분량대로 양념을 넣고 치대어 고기소를 만든다.

표고버섯에 밀가루를 묻히고, 고기소를 넣어준 뒤 평평하게 눌러 다시 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 노릇하게 지져낸다.

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등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2023-04-17

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

요리 후기 1

꽃지효 2017-06-08 18:21:39

맛있어요~~만들기도 간편하고요^^

#술안주 #표고버섯 #버섯요리

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