한돈앞다리살 무된장찌개

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한돈자조금

한돈앞다리살 무된장찌개

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 된장 조리법

[요리과정]

1. 한돈앞다리살은 한입크기로 썰고, 무,애호박,감자,표고버섯 새송이버섯은 모두 깨끗이 씻어
깍뚝썰기를 한다.

2. 냄비에 한돈앞다리살,무,감자,표고버섯,새송이버섯을 넣고 분량의 물을 넣고 끓인다.

3. 끓기시작하면 약한불로 줄여 10분정도 더 끓여낸뒤, 애호박과 된장을 넣고 10분간 더 끓인다.

4. 맛이 우러나면 청.홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인다.

등록일 : 2016-09-26

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