Name: 환절기 감기에 좋은 배숙 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 배 1개; 대추 5알; 꿀 1티스푼

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엄마의집밥이야기

환절기 감기에 좋은 배숙 만들기

추석선물로 배를 많이 받았어요..

갑자기 아침저녁으로 쌀쌀해지니... 아이가 콜록거려

환절기 감기에 좋은 배숙을 만들어 보았어요.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배
1개 구매
대추
5알 구매
꿀
1티스푼 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

배숙재료로 배와 대추와 꿀을 준비 합니다.
대추와 배는 깨끗하게 씻어 둡니다.

배 꼭지 부분을 자른후 배 뚜껑을 만들고,
배속을 숟가락을 이용하여 파 줍니다.
* 속이 뚫릴수 있으니 조심히 합니다.

배 씨앗부분 심있는곳이 파내기가 어려울수 있으니 조심 합니다.

배 속을 파 내었어요.
파낸 배 속살을 그릇에 담아 둡니다.

배속에 씻어 놓은 대추와 꿀을 넣어 줍니다.
* 상황에 따라 이때 도라지, 생강, 인삼등을 넣어 주어도 됩니다.
* 대추씨앗을 제거해도 좋지만 그냥 통채로 넣어 주었어요.

대추와 꿀을 넣고 난후 파놓은 배속 살을을 넣어 줍니다.

냄비에 찜기에 준비해둔 배를 넣어 줍니다.

뚜껑을 닫고 1시간이상 푸욱 삶아 줍니다.
* 첨엔 중불에서 끓으면 약약불에서 은근히 삶아 줍니다.

1시간이상 삶으면 배가 뭉글해 집니다.

냄비에서 꺼냅니다.

면보에 담아 국물을 꼬옥 짜 줍니다.

짠 배숙은 바로 먹고, 남은것은 병에 담아 냉장보관하면서 먹어요.
* 특히 아이들 목감기에 좋아요.

: - 배가 뭉글해 질때까지 삶아 줍니다.

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등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-24

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 2

Sue Holland 2016-10-24 11:45:00

목감기 증상을 느끼던 중 레시피를 따라 해보았지요 정말 효과 완전 짱이예요!!! 감사해요

tjsg**** 2021-10-31 20:58:12

레시피대로만들어서 아이에게먹였네요! 거부감없이잘 먹었어요!

#배숙 #환절기 #배숙대추 #환절기감기배숙 #감기배숙 #배숙만들기 #배 #초간단 #영양식 #이유식 #감기 #감기에좋은음식

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