촉촉한 덮밥이 생각난다면! 닭고기조림덮밥

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촉촉한 덮밥이 생각난다면! 닭고기조림덮밥

덮밥도 촉촉하게 먹어야 제맛!
촉촉한 덮밥 닭고기조림덮밥♥

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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

닭가슴살 100g
1/2쪽 구매
대파
5cm 구매
다진마늘
1/2T 구매
양파
1/3개 구매
쥬키니호박
1/8개 구매
표고버섯
2개 구매
달걀
1개 구매
밥
1공기 구매
쑥갓
약간 구매

[육수]

물 130ml
2/3C 구매
다시마
1장 구매
가쓰오부시
1/2C 구매

[양념]

설탕
1T 구매
간장
2T 구매
맛술
1T 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물과 다시마를 넣고 중간 불에서 끓어오르면 불을 끄고 다시마를 건진 뒤 가쓰오부시를 넣고 5분간 우려 체에 거른다.

물 2/3C(130ml), 다시마 1장, 가쓰오부시 1/2C

중간불

팬에 식용유(1T)를 두른 뒤 송송 썬 대파와 다진 마늘, 닭가슴살을 넣고 중간 불로 볶는다.

대파 5cm, 다진마늘 1/2T, 닭가슴살 1/2쪽(100g)

중간불

고기가 반 이상 익으면 채 썬 양파와 납작 썬 호박, 버섯을 넣고 볶는다.

양파 1/3개, 쥬키니호박 1/8개, 표고버섯 2개

육수와 양념을 넣고 끓인다.

[양념] 설탕 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 후춧가루 약간

바글바글 끓어오르면 달걀을 풀어 넣는다.

달걀 1개

반숙으로 익으면 불을 끄고 밥을 담은 볼에 얹고 쑥갓을 올려 마무리.

밥 1공기, 쑥갓 약간

닭고기조림덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

SangBok Shin 2017-02-05 03:49:05

달콤 합니다. 아이들이 좋아하네요. 감사합니다.

Jaesik Hahn 2017-04-26 07:29:45

달아서 좋아용. 설탕만세!!!!

댓글 0

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