김치를 돌돌 말아 김치만두전골

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자몽의요리

김치를 돌돌 말아 김치만두전골

만두피가 없는데, 만두는 먹고싶을때?!
이렇게 김치에 고기만 채워놓고 돌돌 말아서
전골 끓여먹으면 정말 맛있어요!
만드는 방법도 간단하니 한번 따라해보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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대파는 어슷썰기 해줍니다

가지, 애호박, 버섯은 적당한 크기로 썰어주세요

청양고추는 잘게 썰어주세요

두부도 썰어주세요

김치 잎만 사용할거예요
만두피 대신 김치 잎싸귀를 길게 펼친다음
돼지고기를 넣어주세요
저는 냉동실에 돼지고기양념 되었던 게 있어서 그냥 사용했어요 그냥 돼지고기 다짐육을 사용하시면 되요
그냥 돼지고기 다짐육은 후추 간을 살짝 해서 넣으시면 됩니다

김치를 돌돌 말면 이렇게 귀여운 김치만두가 됩니다

고기의 양만큼 김치만두를 만들어주세요

냄비에 김치만두를 동그랗게 담습니다

가운데 가지를 담습니다

두부를 위에 담습니다

호박, 버섯, 대파, 청양고추를 담습니다

물 600ml에 멸치가루3T를 넣어서 육수를 냅니다

끓는 육수를 냄비에 넣고 끓여줍니다

육수가 끓어 오를때까지 끓여주세요

당면도 넣습니다

곧이어 콩나물도 넣습니다

고추가루2T를 넣어줍니다

고추가루가 육수에 스며 들도록 섞어줍니다

국간장4T를 넣어 간을 맞춥니다
당면이 다 익으면 드시면 됩니다

김치찌개와는 또 다른 맛입니다

국물이 시원하고 너무 맛있어요

: 1. 고기는 돼지고기, 소고기 상관없어요
2. 야채는 집에 있는 냉장고에 있는 아무 야채나 상관없어요
3. 뭉근하게 오래 끓여야 고기에서 육즙이 터져나와서 더 맛있어요

김치만두전골 관련 상품

등록일 : 2016-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 3

옥선하 2016-10-26 14:06:12

김치요리는언제먹어도 안물려

쉐프의 한마디2016-10-26 14:24:54

그쵸ㅎㅎ김치로도 다양한요리를 할 수 있죠

2017-05-10 18:02:55

국물이 시원하고 맛있게 됐어요. 좋은 레시피 고맙습니다!

민기엄마김지혜 2016-10-25 12:12:16

어렵지않아서 좋았어요!!

쉐프의 한마디2016-10-25 13:40:42

감사합니당♥

댓글 2

#김치만두 #김치만두전골 #전골 #국물요리 #특별한만두 #만두 #김치

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