카프레제 파스타 토마토파스타 만들기

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각설탕식구들

카프레제 파스타 토마토파스타 만들기

카프레제는 주로 샐러드로 먹었죠~ 이번엔 토마토 파스타에 넣어 카프레제 파스타로 만들어봤어요 파스타 전문점에서 몇번 맛을 봤는데 큼직한 치즈가 토마토소스에 살짝 녹아있어 파스타와 같이 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없더라고요~ 카프레제는 토마토, 치즈, 바질이 기본이죠 파스타에 쏙 넣어서 같이 버물버물 하면 쉽게 만들 수 있답니다 오늘같은 불금 또는 주말요리로 드시면 아주 근사할거에요^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토, 모짜렐라치즈, 피망은 깍둑썰기 해 주고 마늘은 슬라이스합니다 끓는 물에 소금, 파스타를 넣고 6분 정도 삶아 건져줍니다

팬에 바질향이 나는 올리브오일을 넣고 중불에서 마늘을 타지 않게 볶다가 토마토소스를 넣고 한번 끓여줍니다

토마토, 피망, 치즈, 소금, 후추, 건조바질을 모두 넣어 간을 맞춘 후 재료가 너무 뭉그러지지 않게 고루 섞다가 면을 넣고 양념이 배도록 살짝 볶아줍니다 이때 치즈는 반 정도만 넣고 나머지 반은 장식용으로 남겨줍니다

접시에 파스타를 담고 남겨놓은 모짜렐라치즈를 몇개씩 보기좋게 올리고 바질 잎을 얹어주면 카프레제 파스타 완성!

: 토마토와 치즈를 거의 마지막에 넣어 식감도 살아있고 신선한 토마토의 맛이 아주 좋으네요~

카프레제토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-05

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각설탕식구들

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#파스타 #카프레제파스타 #카프레제

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