Name: 아이들이 좋아하는 떡볶기떡넣은 순대볶음~♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 400g; 떡 1공기; 당면 100g; 양파 1/2개; 깻잎 10장; 단호박 6조각; 시금치 50g; 파프리카 1/2개; 고춧가루 2스푼; 고추장 1스푼; 설탕 1스푼; 진간장 2스푼; 맛술 1스푼; 다진마늘 2스푼; 들깻가루 1스푼; 올리고당 1스푼; 생강청 1스푼; 올리브유 3스푼; 후추 약간; 참기름 1스푼

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노루네

아이들이 좋아하는 떡볶기떡넣은 순대볶음~♡

순대를 사다보면 늘 남기 마련이예요
아이들이 좋아하는 당면 떡볶기떡넣은 순대볶음 매콤하게 양녕이 잘 베어있어 맛있습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
400g 구매
떡
1공기 구매
당면
100g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
단호박
6조각 구매
시금치
50g 구매
파프리카
1/2개 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
들깻가루
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
생강청
1스푼 구매
올리브유
3스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 채썰어두고 당면은 30분정도 미리 불려줍니다 단호박도 껍질까서 깍둑썰기로하고 떡도 준비합니다 깻잎은 채썰어 찬물에 담궈 채에 바쳐 물기를 빼줍니다
순대는 전자렌지에 미리 미지근할 정도로만 데워줍니다 속까지 뜨겁게 데우면 볶을때 다 터집니다

전자레인지

팬에 올리브유 두르고 마늘 당면 떡 단호박 양파 넣어 살짝 볶아줍니다 당면이 부드러워지면 순대를 넣고 볶다가 너무 퍽퍽하면 물 넣어 되기를 조절 해가며 볶아요

고추장 고추가루 간장 후추 굴소스 올리고당 설탕 생강술넣어 볶아 양념이 베이면 시금치 들깻가루 1스픈 넣어 살짝 볶아 참기름 두르고 마무리합니다

접시에 채썬 깻잎 돌려담고 볶은순대 가지런히 담아 통깨 솔솔 뿌려냅니다

: 순대는 오래 볶거나 자주 뒤적거리면 순대가 터지니 살살 조금만 뒤적거려줍니다

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등록일 : 2016-09-01 수정일 : 2016-09-01

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노루네

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