불족 찰비빔면! 족발 시켜 먹은날은 이 메뉴 당첨!

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농심

불족 찰비빔면! 족발 시켜 먹은날은 이 메뉴 당첨!

꼬들또들 쫄깃쫄깃 족발껍질로 만든 매콤한 불족발과 비빔면의 조화 너무도 잘 어울립니다. 무더위를 날려줄 메뉴로 강력 추천합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

피클주스
24g 구매
고추장
6g 구매
고춧가루
3g 구매
다진 마늘
4g 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지족발은 껍질 부분만 분리해서 길이 4cm, 두꼐 0.1cm로 얇게 썬다.

양파, 양상추는 씻어 길이 4cm, 두께 0.1cm로 얇게 채 썰어 찬물에 담구어 둔다.

스위트 피클은 잘게 다진다.

청양고추는 씻어 씨 제거 후 곱게 다진다.

믹싱볼에 찰비빔장을 넣고 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 피클주스를 넣고 양념장을 만든다.

프라이팬에 식용유없이 1만 넣고 중불로 30초 볶다가 5를넣고 강불로 10초 볶고 식힌다.

냄비에 물을 넣고 끓으면 면을 3분간 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 뺸다.

6에 4, 5를 넣고 잘 섞는다.

그릇에 면-양상추채와 양파채- 돼지족발-다진피클 순으로 올린 후 깨소금을 뿌린다.

: 겨자나 와사비를 조금 첨가해도 좋습니다.

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#찰비빔면 #불족발 #족발 #비빔면 #매운음식 #비빔장소스 #라면 #비빔라면

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