태국식 커리 스파게티

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농심

태국식 커리 스파게티

코코넛 밀크향이 잘 어울리는 이국적인 카레 파스타

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

페튜치네
100g 구매
닭안심
70g 구매
바질
20g 구매
마늘 슬라이스
5g 구매
레몬즙
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
카레가루
1큰술 구매
코코넛 밀크
1/2컵 구매
닭육수
1/2컵 구매
설탕
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 닭육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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닭안심은 마늘슬라이스와 소금 후추 레몬즙에 재웠다가 오일 두른 팬에 구워 그릴 자국을 낸다

끓는 물에 면을 넣고 삶아 건져 올리브오일을 무쳐 놓는다

팬에 달구어 올리브오일을 두른 뒤 카레가루를 볶다가 코코넛 밀크와 닭육수를 넣고 끓이다 설탕을 넣는다

3에 삶은 면을 넣고 카레소스와 잘 버무린다

그릇에 면을 담고 준비한 닭안심구이와 바질을 올려낸다

: 코코넛 밀크 대신 생크림을 사용하여도 좋다. 스파게티면 대신 쌀국수를 이용하면 더 부드러운 맛을 느낄 수 있다.

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#스파게티 #닭 #레몬 #카레 #올리브오일

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