토마토 낙지 페튜치네

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농심

토마토 낙지 페튜치네

쫄깃한 낙지가 일품인 토마토 파스타

60분 이내

재료Ingredients

[재료]

낙지 300g
1마리 구매
화이트와인
50g 구매
토마토 홀
400g 구매
홍고추
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
파슬리가루
1큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
페튜치네
130g 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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낙지는 소금과 밀가루를 이용하여 손질한 후 먹기 좋은 길이로 자른다 홍고추는 곱게 다진다

낙지 손질법 레시피

팬에 올리브오일을 두르고 중불에 다진 마늘을 볶다가 손질한 낙지를 넣는다 어느 정도 익으면 화이트 와인을 붓고 졸아들면 홀 토마토를 대강 으깨어 넣고 홍고추를 넣는다

끓는 물에 소금을 넣고 페튜치네를 삶아 건진다

2의 소스에 3의 삶은 면을 넣고 버무려 접시에 담아낸다

: 낙지 대신 문어나 조개류를 넣어도 훌륭한 파스타가 됩니다

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#낙지 #와인 #토마토 #스파게티 #파슬리

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